微波炉做蛋糕放在中高火4分钟直接糊成碳了，请问到底应该怎么用微波炉烤蛋糕呢？

Question

同样的配方用电饭煲已经做过一次了，除了蛋白放的有点久所以有点发不起来之外蛋糕本身还是做成功了。因为需要的时间有点久所以我打算试试网上说的用微波炉烤。可是已经把火调小了一档了烤了几分钟还是糊成了碳一样，请问有没有谁用微波炉实际操作过？提示我一下其中的诀窍可以吗？谢谢啦

Answer 1

这个跟你之前调料很有关系的，蛋一定要用电动打蛋器打到发白为止，而且你用料先后次序有很大影响，这些网上都有步骤我就不详述了。
然后烤的时候你不需要刻意选择用什么档，关系不大的，你可以先用大火2分钟，然后一直用小火慢慢烤熟，一般两分钟就够了，你一直不变火力，肯定胡啦。
最好的还是用烤箱，微波炉你很难把握的，烤肉比较好把握。
另外教你一点，烤的时候你要是把握不好你可以几分钟打开一下看看，然后再调节火力（门打开会自动断开微波辐射的，放心的开关开关开关的玩吧）本回答被网友采纳