第1个回答 2016-04-11
主料
莜面
200g
猪肉末
200g
土豆
2颗
韭菜
250g
水
适量
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
姜末
适量
香油
适量
步骤
1.和莜面需要用开水，将开水一点一点倒入面中搅拌。如图。
2.和成光滑的面团。
3.将韭菜用淡盐水浸泡，清洗。
4.将肉馅放入盆中，添加上盐、葱花、姜末、食用油、香油、酱油。
5.搅拌均匀。
6.土豆削皮，韭菜洗净控水。
7.土豆擦丝剁碎。
8.挤出水分，放入肉馅中。
9.韭菜切碎放入。
10.搅拌均匀。
11.莜面制成剂子，擀皮。不需要加薄面。
12.上锅开大火蒸13-15分钟。本回答被网友采纳