虫草参的吃法

Question

虫草参的吃法

Answer 1

虫草参排骨汤的做法如下：

用料：

排骨    600克    

虫草参    300克    

醋    少许    

盐    适量    

鸡精    少许    

1、取新鲜的排骨，剁成段，冷水下锅，焯水备用。

2、取新鲜的虫草参清洗干净，切成合适大小的段。

3、排骨和虫草参加入砂锅，滴几滴醋，放入适量的净水，大火烧开，小火慢炖2个小时。

4、加入少量鸡精，盐，大蒜叶，汤色乳白，虫草参排骨汤出锅。

Answer 2

虫草参，春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤。主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参。地参根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可，尤其香酥油炸地参，风味独特、脆香无比，堪称菜中一绝，食之口味清香，与一般油炸食品不同，这道菜的独特之处在于不上火，反而祛火。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。
1、香酥地参
制作：选择圆润饱满虫草地参，清洗干净，参面切花，以便入味。鸡蛋清加入湿淀粉打成糊。将地参炸泡呈金黄色时捞出，待凉后，放入蛋糊穿衣复炸。捞出装盘，撒上椒盐上席。
2、地参粥
原料：地参200g，枸杞、冰糖少量，粳米100g
做法：将地参洗净切成长条状。同时放入砂锅，慢火文煮。
功效：此粥晶莹剔透、口感细腻圆润。适用于气血双虚，精神疲乏、四肢无力、食欲减退、脾胃虚弱、贫血头晕。尤适妇女产后食可和血养阴治瘀血不尽，心腹疼痛；衄血、吐血。常食桃面盈腰、精气神旺。本回答被网友采纳

Answer 3

很多朋友知道了地参这种绿色保健蔬菜，但还不知道地参该如何做。或者手里有亲朋好友赠送的地参，但不知道怎么做地参。目前在网上有很多都是保鲜地参的做法。当干地参的吃法几乎没有，今天告诉您一种干地参的吃法。
干地参炖排骨
前期准备：
1、将干地参洗干净后放在水中泡2个小时以上的时间。
2、大料1个(八角、茴香、花椒……等的香料的统称)，可更具自己的口味调整配料比例或者不要。
然后备齐以下原料：
排骨500克，地参300克、冬瓜200克、姜1块、大料1个、盐、胡椒粉、味精各适量。
做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。
2、把排骨沸水中焯一下，去掉其中的血水。
3、将排骨、泡好的干地参、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
常吃地参的好处地参具有调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压，糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。 降血脂、通九窍、利关节、养气血。提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨。帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况，富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著的促进肠胃蠕动，润肠通便。不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星，最神妙之处还在于它是肠内双歧杆菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的消化系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
目前市面上常见的地参有干地参和油炸好的新鲜地参，干地参比起新鲜地参更容易保存。
如果想了解更多的话建议你去虫草参联合种植物看一下，哪里关于虫草参种植的比较全面

Answer 4

虫草参联合种植网