1、先拿餐前面包,开胃菜,接着拿主菜,最后才拿甜点。或者说第一盘先取清淡食物,然后第二盘拿口味浓郁的肉类等主菜,最后一盘拿甜点,水果。不要全堆在一个盘子里,甜咸混杂。那样,完全破坏了菜肴的味道。而这点是大家最容易犯的错误。很多人吃自助都会把所有食品一起放一个盘子中,这样既不雅观,也糟蹋了美食。
2、取菜时夹菜的公夹,使用完毕应该放回桌上放公夹的小碟子上,手把朝外,方便下一位拿取。夹菜时自己的手里的盘,靠近公盘再夹,这样夹菜时汤汁就不会滴落在桌面上。如果菜已经夹到了自己的盘子里,就不能再夹回公盘。
3、吃多少拿多少,不要把自己的盘子里面的食物堆得像座小山。万一吃不完,暴殄天物。
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