文/乔平
人这一生，短暂的百十年而已，该如何度过？有的人说为了养家糊口疲惫一生，有的人是纸醉金迷享乐一生，还有的人是为了追求梦想奋斗一生。大多数人羡慕功成名就，认为只有那样，才算得上此生的成功，而自己总是各种不如意，各种不如人，于是，总把自己安放在一个没有色彩世界里。
其实，真正成功的人，他们的功名成就总伴随着多彩有趣的生活。 他们懂得人生就是百味瓶，人生就是由瓶中的万千风味组成。 蔡澜先生曾说：人生苦短，万寿无疆是不能指望的了，不如活得有趣点，做个俗人挺好，乐得逍遥。
《万千风味，都是人生》这本书，共收录了蔡澜先生的26篇随笔散文。在书中，一碗白饭、一盏浓汤、一杯香茶、一壶清酒，都能化身他笔下活色生香的主角；一场小疾、一次理发、一日会友、一幅行草，都能组成蔡澜先生那娓娓道来的故事。
作者蔡澜，被人们认识最多的是“食神”，很多人是因为他前些年做《舌尖上的中国》总顾问才知晓的。但是，他的成功并不只是吃，没有过人的才华，怎么能成为香港四大才子之一？
“见识广博，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂。于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。”这是金庸对他的评价。
福建东南卫视拍《味解之谜》时，王圣志首先想到了蔡澜先生，想邀请他来做主考官。蔡澜听说这档节目要去乡下拍，一想到乡下会被蚊子追赶的情景，便一口回绝了。可当王圣志提到了一种叫做下廪羊肉汤的美食，告诉他下廪羊是一种专吃海草的羊，是他从来没有吃过的，他便瞬间动了心。他说：
蔡澜就是这样的性格，虽然有些事情很难让他接受，但只要提起他的兴趣，就一定要去尝试一下。这是不是有点像不懂权衡利弊的小孩一样可爱和有趣？
于蔡澜而言，只要是生活，没有哪一样不引发他的兴趣的，琴棋书画，吃吃喝喝玩玩都是他的爱好。
他曾说， 年轻人的迷惘，就在于没有兴趣爱好，不知道自己喜欢什么，也不知道自己不喜欢什么。如果对一种兴趣研究再研究，哪有时间寂寞和无聊，哪有心情来迷惘？兴趣来了，一路研究下去，知识拓宽了，执行力也提升了，还能把兴趣发展成一种事业，何来烦恼？
可以说， 蔡澜的一生都在努力尝试，在香港电影最辉煌的时候做监制，在图书最畅销的时候出书，美食家、专栏作家、节目主持人、商人，他都一一尝试，玩得风声水起。“香港四大才子”，其他三位有人作古有人安享晚年，但只有蔡澜一人继续成为了二十一世纪的新宠，到处活跃着他的身影，这与他的性格不无关系。
当蔡澜终于在福建喝到了他梦幻中的下廪羊肉汤后，他与酒店餐厅的羊肉汤比较：
听听这话，哪像一个古稀老人之言？蔡澜老人居然还把这样孩子气的话写在书里昭告天下。也许，这种纯真坦诚的可爱，恰恰表现出了他有能力娴熟地驾驭生活，而不是被生活驾驭的能力。难怪被人说“蔡澜是活得最潇洒的人”。
这样的描述，看上去有点不务正业，不思进取。但在这些点到为止的只言片语中，是不是也透着些许人生真谛和哲理感悟呢？
平凡的一个鸡蛋就是人生，就跟我们的生命一样，普普通通的生活也能活成丰富多彩的模样。
读着****蔡澜先生专注于美食，美景，美人的流畅分享，是不是让人感觉到他的生活总是那么美好？实际上，我们的生活****有****何尝不是呢？只是我们比蔡澜先生少了一些欣赏和体验能力罢了。
读到《手杖的收藏》一篇，才发现蔡澜先生还有收藏手杖的爱好。
吸烟工具手杖、望远镜手杖、摄影机手杖、八音盒手杖、烛光手杖、写字画画手杖.....原来，手杖的世界都有这么精彩，真是让人开眼。
你听这口气，是不是多少有点阿Q精神？办完一件事，总是想着自己已经赚到，从不为自己找不痛快。对于生活中的一些小确幸，蔡先生总是看得很重，从来不让更大的忧虑盖过这些小小的快乐。
一次到澳大利亚吃牛扒，蔡澜写道：
懂得从不同角度看问题，以幽默的方式应对生活的小小不愉快，一切烦恼就会变得不那么重要。
正如蔡澜先生所说： “跟整个宇宙相比，人生不过一个刹那，凡事不要那么纠结，只问快不快乐。” 我们精心打磨生活，生活就会给我们回馈温馨和芬芳。你对生活的态度，决定了生活给你带来什么。
书中最常见的词就是“已值回程价”、“已值此行”，但很多时候，这么说只是因为一盏茶、一杯汤，或一根小小的手杖。
你看，蔡澜这样的人，就像一个专门收集快乐的孩子，为了这些小小的快乐，付出再多也无怨无悔。
《万千风味，都是人生》这本书的文字十分简单，没有太多美妙的形容词和浮夸的赞美，更没有那种“我吃遍天下，我很牛”的优越感，他就是很简单的把自己对那道菜的感觉写出来，仅此而已。
认真吃饭，用心生活，留在舌尖的不只是美食的味道，还有生活的味道。 这就是这本书给我留下的最深印象。
简单看，书中写的不过是一些吃喝玩乐的随笔，但每一篇文章中都透着人生的烟火气，每一种美食和每一段生活，都是我们的人生。生活不需要太多高大上的道理，只需要永远保持一颗热爱它的心，去拥抱、去体验它就足够了。
最后，还想提一句，这本书的印刷很精美，我尤为喜欢书中的插画，每一篇故事，都有独特的手绘彩图，读这样的书非常享受。
在闲散的午后，沏上一壶茶，懒懒的拿起这本书，跟着蔡澜先生周游世界，品尝美食，谈谈生活，悟悟人生，挺好。