民以食为天，一日三餐是维持人体活动的基本要求。
都说早上吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐，简单来说就是早上要吃饱吃好。早饭怎么吃才是正确有营养的呢？
首先进餐时间要固定，早上一般在6-7点吃早饭最好，因为八点以后就要上班上学，留够充足的时间进餐，避免因为着急、赶时间造成不吃早饭或者早饭时间延长，另一方面可以自己在家做早饭，这样比外面买的早饭既卫生又实惠，还可以根据自己口味每天不重复，在进餐时留有时间可以将粥、汤等液体食物的温度降至温热，对于人体的食道和胃粘膜都是一种保护。
其次是早餐要避免太油太咸等重口味食物，早上刚刚起床，人体需要慢慢唤醒机能，入口的食物以清淡为主，饭后再吃点应季水果，补充维生素和纤维。
最后要注意早餐搭配合理，有荤有素，能满足人体所需的大部分营养。
早餐吃得不能够挑，要尽量吃得营养、均衡一些，而不是只要能够填饱吃撑肚子就是正确的。
那么怎么吃才算营养搭配均衡呢？
第一、碳水化合物必须足够。早餐作为我们一天最重要的餐，必须要有足够的能量，碳水是给我们提供足够热量的基本。早餐能否吃的好、吃的正确决定了我们当天的精神状态。那么什么食物能够为我们提供碳水呢？其实就是我们平时早餐吃的馒头、面包、燕麦片、红薯、面条等等，我们可以任意选择一两种搭配，平时有喝粥习惯的也可以喝粥。
第二、蛋白质也要不可少的。富含蛋白质的食物也有很多。如鸡蛋、牛奶、豆浆、还有很多豆类。早餐一定要搭配蛋白质，条件不允许的可以选择喝牛奶，平时买一箱牛奶放家里，早上可以热一下喝。
第三、早餐还要有一定的维生素。可以是各种水果，无论是香蕉、苹果、牛油果，还是猕猴头、奇异果等等都可以。种类不论，但一定要有，没有水果的早餐不能是一份正确完美的早餐。
只要能够满足前面三项的，才算是一份早饭的正确打开方式。而且也不是说这些东西要你一次性吃完，你可以少吃多餐，早上分几次来补充。比如说你早上七点吃了早餐，然后等到十点左右可以再吃个水果或者吃一些坚果之类的。
早饭就应该喝一些粥吃一些馒头之类的。早饭其实简简单单的吃一点就好了，只要稍微有一点营养就可以了。
我们见那些有钱人都是早上只吃面包喝牛奶，但是我感觉这东西好像吃不饱。所以说我早上都是喝一碗粥然后再吃俩馒头，这样的话才可以吃得饱。
有钱人的生活我们不懂，但是我感觉早饭只要吃饱就行。
①吃早饭的时候一定要坐在那里吃。不能边走边吃，这样的话会对我们的胃造成一定的消化负担。
早餐的时候千万不能吃一些太过油腻或者是太过辛辣的食品。这样的话会对我们的肠胃造成一定的损害。
②还有就是早餐不能吃一些营养过剩的东西。比如说早上起来就开始吃肉之类的产品。
③除此之外我们也不能把零食当做早餐来吃，因为零食还有高脂肪，高油脂，而且对身体还不太健康。
早餐最好就是吃一些养胃的东西，易消化的东西。切记就是早餐一定要吃好。
正确的时间吃正确的饭才是正确的。
很多人都喜欢睡懒觉，而且都有早上赖床的习惯。尤其是到了冬季，很多人早上都不想起床，如果到了周末，没有几个人会早早的爬起来做早餐吃早饭。有吃饭的时间不如如躲在被子里多睡一会儿，胃空着中午一下子吃。其实这都是错误的做法，没有养成吃早饭的好习惯，就是在暗地里扼杀胃的健康。
不能说睡到九点多起床，洗漱完成再做份早餐，吃的时候都十点多了。这个时候虽然你吃了早餐，但和没吃无多大区别，因为你吃的时间不对啊！这都十点多了，算早餐吧又太晚，算午餐吧又太早。可能连你自己都分不清楚这顿饭是不是早餐。
早餐的时间大约在七点多钟的时候最为合适，你没有发现上学上早自习的时候，学校规定吃早餐的时间就在七点多钟吗？这其实是学校有意安排的，因为这是吃早餐的最佳时间。
至于早餐吃什么，普通人的早餐无非就是粥饼之类的。那你喜欢吃面包喝牛奶也行。早上最好不要接触辛辣的东西，再着急也得喝碗粥，不行就豆浆代替。因为吃些稀的东西养胃。
对于如何正确吃早餐这件事。要从早餐的时间，食物的种类和进食的量来讲一讲。
对于吃早饭的时间，早上七点半到八点之间是进食早餐是最好的时间段。这个时间是人体各项机能苏醒的时候，吃早餐有助于早餐的消化，使食物的能量更好的为我们的身体所利用。
再来说说早餐我们进食的食物选择。因为清晨，身体刚刚苏醒，胃动力并没有达到最强，所以应该选择清淡，富含蛋白质又易于消化的食物。例如谷物，水果，鸡蛋，豆浆等都是对于早餐来说很不错的选择。另外，胃肠功能有异者应避免过油，过凉的食物；乳糖不耐受人群应选用零乳糖型牛奶。
除了以上两点，早餐的量也有讲究。早餐要吃好，但不宜吃的过饱。在营养均衡的情况下，七到八分饱是最合适的。吃的过多会导致过多的血液都供给胃的消化，引起脑供血不足，影响工作和学习的效率。
准确把握早餐的量，时间和食物选择，这样会给我们带来有活力的一天。