楼房储存白菜过冬的方法如下:
1、提前挑好白菜的品种。
一般来说,大白菜分为两个品种:一个是黄叶大白菜,一个是绿叶大白菜!虽然都是白菜,但味道和存放的时间是不同的!黄叶的大白菜,纤维细腻,口感微甜脆嫩,但是保存时间短,一般家庭15天左右就到极限了。
时间再长白菜便会出现腐烂、干枯、黑心的现象。反之,绿叶的白菜,纤维粗,口感鲜嫩多汁,如果保存得当,一个冬天不成问题!所以,储存大白菜首先要提前挑选好绿叶的大白菜。
2、提前准备好储存白菜的纸箱。
要提前准备好几个大一点的纸箱。毕竟住的是楼房,一般都是储藏室或者背阳面的阳台,没有地窖可用!
注意:要在纸箱四周提前抠出一些洞来,等储存白菜时,以便让白菜通风“呼吸”,这样才能让白菜存放得更久!
3、提前准备好储存白菜的地方。
冬天保存大白菜不能放在室外,因为,遇到下雪天或者是极寒的天气,只要温度低于0度,就会把大白菜冻坏,这样就没法吃了!
一般储存大白菜最适合的温度就是0度至8度之间,所以,大白菜既不适合放在室外,也不适合放在家里,一个是害怕温度过低,一个是害怕温度太高。所以,要提前找好地方,一般建议放在地下储藏室。