水果萝卜肉质翠绿,香辣脆甜,含有丰富的营养物质,尤其富含维生素C,还含有多种氨基酸,以及葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素A、膳食纤维及钙、铁、锰、锌等矿物质,有较高的食用价值,除了可以生食外,还有炒、炸、炖等多种吃法。
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原料
水果萝卜、鸡精、凉拌醋、熟芝麻、香油、食盐。
做法
1、将水果萝卜清洗干净,切段,再切丝;
2、放入碗中,加盐、鸡精、凉拌醋、香油,搅拌均匀;
3、撒入熟芝麻,拌匀装盘,即可食用。
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原料
水果萝卜、虾仁、食盐、辣椒、香油。
做法
1、将水果萝卜洗净,去皮切丝;
2、辣椒洗净切段,虾仁用水冲洗干净备用;
3、炒锅热油,放入萝卜丝,翻炒均匀;
4、加虾仁,继续翻炒,加食盐调味即可。
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原料
水果萝卜、芝麻、醋、盐、糖。
做法
1、将水果萝卜洗净,去皮,切成丝状;
2、碗中加芝麻、醋、盐、糖、味素、凉水调成汁料;
3、放入萝卜丝,搅拌均匀,腌制10分钟;
4、淋上辣椒油,撒熟芝麻,即可食用。