腊肉变味了该怎么处理

Question

如题所述

Answer 1

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料酒去味 如果腊肉变味不是特别严重的话可以用用料酒来浸泡腊肉一小时左右,...
2.
淘米水去味 用淘米剩下的水,再放入腊肉浸泡,还可以放入一些碱面,浸泡四到五个小时,...
3.
姜水去味 用老姜煮水,再用姜水冲洗腊肉,也是可以除去一些腊肉中的异味的。
4.
食醋去味 用食醋浸洗腊肉一小时左右,食醋具有除臭杀菌的作用,可以最大程度地去除腊...