第1个回答 2013-10-10
鱼油的作用：深海鱼油提炼自深海中的冷水鱼类鱼油，它含有浓缩的海产物油脂，包括健康饮食中必不可少的珍贵的脂肪酸，就是众所周知的EPA和DHA。鱼油主要的成分，是多元不饱和脂肪酸EPA和DHA。鱼油可将血液中过多的胆固醇带走，同时具有抗凝血的功能，可预防心血管疾病等。1．降低胆固醇，预防血管疾病。EPA被称为"血管清道夫"它具有疏导清理心脏血管的作用。从而降低胆固醇，改善高血压，预防心肌梗塞，脑中风及动脉硬化等疾病包括抗前列腺炎。2．补脑健脑。 DHA是大脑细胞形成发育及运作不可缺少的物质基础。人的记忆力、思维功能都有赖于DHA来维持和提高。补充DHA可促进脑细胞充分发育，防止智力下降、健忘老年痴呆等。3．提高视力，防止近视眼。 DHA对光刺激的传递十分重要。在大脑和视网膜等组织中DHA含量很高。补充足够的DHA对活化衰弱的视网膜细胞有帮助，对用眼过度引起的疲倦、老年性眼花、视力模糊、青光眼、白内障等疾病有治疗作用。4．提高人体免疫机能。DPA的主要功效是增强人体免疫能力，它是母乳中的必要成分。5.降低胆固醇与三酸甘油脂(降血脂)6.持动脉弹性，防止动脉硬化，抗血栓, 稀释血液，降低心肌梗塞、心绞痛及中风的发生率7.具轻微的消炎作用。减缓自体免疫发炎症状 (如气喘,风湿性关节炎,风湿性肾脏病, 红斑性狼疮)。8.改善type II的糖尿病, 减少鼻胰岛素的不耐受症(intolerance)。可降低糖尿病并发症(血管病变、肾病变及眼底病变等。卵磷脂的作用：1、保持血管通畅卵磷脂具有极佳的脂溶乳化性，可以迅速快捷地化解沉积在血管壁的有害胆固醇和血脂，随时为血管去污除垢，彻底消除心血管疾病的诱因。2、护肤美容效应卵磷脂构成皮肤细胞和毛发的基本营养物质，其良好的亲水亲脂特性可以增加皮肤的血氧供应，润泽肌肤、滋养毛发，解除皮肤中的毒素，祛斑，恢复皮肤活力和光彩。3、防治胆结石作用体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90％是由胆固醇组成。卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆子中的胆固醇保持液体状。4、保护肝功能在试管中生长的肝细胞会因为缺乏卵磷脂而死亡。动物实验研究也证明，进食缺乏卵磷脂的饮食仅数星期，肝功能就会出现异常，而且患肝癌的比率显著提高。卵磷脂的解酒作用比较强大。5、糖尿病患者的营养品卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。6、调节情绪，缓解心理压力经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，有效缓解压力带来的焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，消除疲劳，保持健康的工作状态。胶原蛋白：胶原蛋白(Collagen)是一种高分子蛋白质，丝状的胶原蛋白纤维，能使皮肤保持结实而有弹性。它存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位，主要生理机能是做结缔组织的粘合物质。在皮肤方面，它与弹力纤维合力构成网状支撑体，提供真皮层安定有力的支撑。随年龄增长，人体胶原蛋白含量会逐渐流失，网状支撑体亦会渐渐变厚变硬、失去弹性，当真皮层的弹性与保水度降低，皮肤便会失去弹性并变薄老化，同时可导致真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象显出老态。因此，对于美容来说，以胶原蛋白作为化妆品活性物质，补充皮肤胶原蛋白就显得尤为重要。研究表明，胶原蛋白之所以在美容护肤领域有着无可取代的地位，是因为其本身是一种由三股螺旋形纤维所构成的透明状物质，这种比DNA分子的“双螺旋”结构更为神奇的“三螺旋”结构能够强劲地锁住水分子。另外，胶原蛋白中还含有大量的氨基酸，它们都是天然保湿因子成分，其中一种独特的氨基酸——羟脯胺酸，被证明是纯品胶原蛋白确保皮肤新生的胶原合成的最佳途径。