安徽名酒有哪些?

如题所述

安徽名酒有古井贡酒、金种子酒、口子窖、皖酒、宣酒等。

1、古井贡酒

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖,荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首 。古井贡酒商标为“年份原浆”。

2、金种子酒

金种子系列白酒,均采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺,具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点,远销除台湾、西藏以外的全国20多个省、市、自治区。

3、口子窖酒

口子窖酒,中国兼香型白酒代表。口子窖酿造日久,酒文化源远流长,远在春秋战国时期,濉水与溪河交汇形成的口子镇,五谷丰盛、交通便利,酿酒业逐渐兴起,因地得名,人们习惯地将口子镇出产的酒称为“口子酒”。宋侯血盟会诸侯,所饮之酒就是当时的口子酒。 

4、皖酒

皖酒以浓香型为主,绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长,享誉全国。以“皖酒王”、“百年皖酒”、“经典百年”、和“皖国春秋”为代表的中高档酒,匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华,卓越的品质和口感创新出皖酒的未来。

5、宣酒

宣酒,源于唐代纪叟老春酒,具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。先后荣获“首届安徽省十大强省品牌”、“中国十大最具增长潜力的白酒品牌”、“中国小窖酿造白酒领袖品牌”等称号。宣酒的核心技术江南小窖古法酿造技艺已入选非物质文化遗产保护名录。

扩展资料:

被称为安徽酒中之最的是古井贡酒,古井贡酒具有1800多年的酒文化历史,据考证,古井贡酒始于建安元年(196年),当时的曹操将家乡亳州特产“九酝春酒”及酿造方法献给汉献帝,自此,该酒便成为历代皇室贡品。

古井贡酒有着悠久的历史。南北朝时,在亳州的减店集,人们发现有一口古井,井水清洌甜美,人们用此井水酿酒、泡茶,回味无穷。

相传,有个将军因作战失利,临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明,爽口润喉,所酿之酒,十里飘香,古井名声大噪,人们称之为“天下名井”。

据史书记载,古井贡酒的前身是“九酝春酒”,为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协,献帝大加赞赏,作为宫廷用酒。从此,亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。

明代万历年间,阁老沈鲤在万历帝的庆典上,把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷,万历帝饮后连连叫好,钦定此酒为贡品,命其年年进贡,“贡酒”之名由此而得。到了清末,特别是民国时期,百姓不堪重负,致使糟坊荒芜,工人背井离乡,古井也随之复殁。 

参考资料来源:百度百科-古井贡酒

参考资料来源:百度百科-皖酒

参考资料来源:百度百科-金种子酒

参考资料来源:百度百科-宣酒

参考资料来源:百度百科-口子窖酒

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-07-15
安徽十大白酒品牌如下
1.古井贡酒:相信很多人都喝过或者听说过“古井贡酒”, 古井贡酒是亳州著名的传统名酒,至今已有1800多年的历史。大曲浓香型白酒是亳州特产,素有“酒中牡丹”之称,是中国八大名酒之一。古井贡酒香甜醇厚,回味悠长,以其独特的“色清如水晶,香纯如兰花,入口醇厚,回味持久”的风格,赢得了国内外的一致好评。
2.口子窖酒:口子窖酒是安徽名酒之一,于兼香型白酒的典型代表,具有“香气浓郁,陈味浓郁,醇香甘美,入口柔,味醇悠香的特点。
3.金种子酒:金种子酒是安徽名酒之一,于浓香型白酒的一种,具有透明度高、酒窖香气浓郁、入口醇香爽口、回味悠长等特点。
4.宣酒:安徽宣酒是中国国家地理标志产品,源于唐代纪叟老春酒,具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。安徽宣酒优雅、醇厚、和谐、自然,回味悠长,它是徽州新香型白酒的唯一开拓者和代表。
5.迎驾贡酒:迎驾贡酒是安徽霍山特产之一,是浓香型白酒的一种,迎驾贡酒是由大别山优质的五谷原料(高粱、大米、糯米、小麦、玉米)经传统酿造工艺浓缩而成。迎驾贡酒具有“酒窖味高雅、酱汁浓、味甜爽口、诸味协调”的典型特点。
6.高炉家酒:高炉家酒产于安徽省涡阳县高炉镇,高炉家酒以高粱、小麦、大麦和豌豆为原料,采用传统酿造技术和现代酿造技术,精酿而成。具有浓香型大曲酒的典型风味,并且具有入口香甜爽口,香气纯正,酒体和谐,余味悠长等特点。
7.文王贡酒:文王贡酒位于淮北平原,素有“世界粮仓”之称。是浓香型白酒的一种,以传统工艺酿造而成,文王贡酒以优质的小麦、大麦、豌豆等为原料,采用纯谷物进行固态发酵而成。具有清澈透明,酒窖香气浓郁,入口醇厚,入口甘甜干净,回味悠长等特点。
8.皖酒:虽说安徽皖酒只有五十多年的酿酒历史,但皖酒是我国大型酒业集团之一,旗下品牌主要以浓香型白酒为主,具有甘甜爽口,酒窖香气浓郁,回味悠长等特点。
9.金坛子酒:安徽毫州自古以为就是名酒之地,大多数安徽白酒都是出于毫州,金坛子酒亦不例外,金坛子酒具有晶莹剔透、兰香扑鼻、入口甘甜、回味悠长等特点。
10.店小二酒:店小二酒听起来像是个服务员,事实上,这是一款实实在在的品牌白酒。店小二酒具有香、醇、甜、纯、鲜、醇、醇、正、和的特点,其冰洁、纯净的品质受到消费者的高度关注和欢迎。本回答被网友采纳
第2个回答  2022-12-30

答:

1、古井贡酒  我国八大名酒之一,产于毫州市古井镇。古井贡酒是用古井泉水酿造而成,其井系三国时代遗迹,井水堪称甘露,呈乳白色。由于井水天然味甜,酿成的酒颜色清澈如水,香纯如兰,入口甘美、醇和,回味经久不息。同时它还具有润喉止渴、通胃解劳之功能,是我国宴请国内外嘉宾之珍品。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db6d3aa06edd160924ab183014"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db6d3aa06edd160924ab183014?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db6d3aa06edd160924ab183014"/>

2、高炉家酒  产于安徽双轮酒业有限责任公司(其前身安徽高炉酒厂始建于1949年9月)坐落在老子故里安徽省涡阳县高炉镇,是安徽的著名商品。高炉家酒产品主要有“高炉”、“高炉家”、“和谐年份”等三大系列,高、中、低档9个品种。高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制,其“浓香入口,酱香回味”的和谐口感,“浓酱相融,中庸和谐”的和谐品质,“偏高温制曲,原生态酿造”的和谐工艺,被白酒界专家和国家质量检测中心的领导称赞为“浓头酱尾”特点突出,口感和谐,品质一流。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/314e251f95cad1c81eb43a1f723e6709c93d51ff"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/314e251f95cad1c81eb43a1f723e6709c93d51ff?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/314e251f95cad1c81eb43a1f723e6709c93d51ff"/>

3、口子酒   产于淮北市滩溪县,系浓香型白酒。口子酒酿造历史悠久。据传,战国时期,宋国迁都相山,就大量酿造。口子酒历时千年,素有“名驰冀北三千里,昧占江南第一家”之誉。口子酒人口昧道甘美,酒后心悦神恰,素有“隔壁千家醉,开坛十里香”的美誉。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4bed2e738bd4b31c94df53838ad6277f9e2ff823"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4bed2e738bd4b31c94df53838ad6277f9e2ff823?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4bed2e738bd4b31c94df53838ad6277f9e2ff823"/>

4、宣酒   宣酒是白酒产品的一种,企业建于1951年,公司位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓。“芝麻香·中国宣酒”被中国酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”。“芝麻香·中国宣酒”幽雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长,是徽酒唯一的新香型的开创者和代表。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5882b2b7d0a20cf4359eabe67b094b36acaf99f8"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5882b2b7d0a20cf4359eabe67b094b36acaf99f8?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5882b2b7d0a20cf4359eabe67b094b36acaf99f8"/>

5、皖酒  产自安徽蚌埠,是浓香型白酒,绵甜净爽,口味醇和。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a9d3fd1f4134970a7808451698cad1c8a7865d8b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a9d3fd1f4134970a7808451698cad1c8a7865d8b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a9d3fd1f4134970a7808451698cad1c8a7865d8b"/>

拓展资料:

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d01373f082025aaf54a4b8f3f6edab64034f1a70"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d01373f082025aaf54a4b8f3f6edab64034f1a70?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d01373f082025aaf54a4b8f3f6edab64034f1a70"/>

1、安徽,简称“皖”,省会合肥,位于中国大陆东部,属于华东地区,介于东经114°54′-119°37′,北纬29°41′-34°38′之间,公元1667年因江南省东西分置而建省。安徽得名于“安庆府”与“徽州府”之首字。

2、安徽襟江带淮,沿江通海,经济繁荣,教育发达。下辖宿州、淮北、亳州、阜阳、蚌埠、淮南、滁州、六安、马鞍山、安庆、芜湖、铜陵、宣城、池州、黄山等16个地级市。地跨长江、淮河南北,新安江穿行而过,与江苏、浙江、湖北、江西、山东、河南接壤,东西宽约450公里,南北长约570公里,辖境面积14.01万平方千米,占全国的1.45%。地形地貌由淮北平原、江淮丘陵、皖南山区组成,境内湖泊星罗棋布,是典型的山水江南、鱼米之乡。

3、安徽是中国史前文明的重要发祥地,拥有淮河文化、庐州文化、皖江文化、徽文化四大文化圈。安徽与江苏、上海、浙江共同构成的长江三角洲城市群已成为国际6大世界级城市群之一。2014年,获得中国最幸福的省份荣誉,被列入中国首个新型城镇化试点省份。2015年,安徽省正式迈入中等偏上收入的快速发展阶段。

资料来源:/baike.baidu.com/item/安徽/37014?fr=aladdin"target="_blank">百度百科:安徽

第3个回答  2021-03-30

安徽产好酒

第4个回答  2021-03-30

安徽的好酒你们知多少?若视频里有遗漏的,欢迎酒友们补充~

相似回答