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一斤麦芽能做多少麦芽糖
2公斤麦芽水能熬
多少麦芽糖
答:
200到240克左右
。一公斤麦芽水大约能出100-120克的麦芽糖,2公斤麦芽水大约能出200-240克的能麦芽糖。麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由α-1,4糖苷键连接而成的二糖,又称为麦芽二糖。因C1羟基位置不同,而有α-和β-两种异构体。
1斤麦芽
放
多少
糯米?
答:
一斤麦芽用十斤糯米。
1斤小麦一般需要配4斤糯米才能制作麦芽糖
。小麦是小麦属植物的统称,它的代表种为普通小麦,其颖果是人类的主食之一,将它磨成粉之后可以制作面包、馒头、饼干等食物,同时经过发酵后还能制成啤酒、酒精以及白酒;糯米又叫“江米”,它是糯稻去壳后得到的种仁,其颜色一般为乳白色且...
1斤麦芽
放
多少
糯米?
答:
1斤麦芽放2斤的糯米
。麦芽和糯米最好是按1:2的比例来放,你可以放一斤的麦芽,再放两斤的糯米。糯米的数量越多,它制作出来的甜度就会越高。吃起来的口感也会越好的,所以你自己在家里面,做麦芽糖你就可以试一下按照1:2的这种比例出来的味道就会很不错了。麦芽糖 麦芽糖有固体和液态两种形式,固...
1斤麦芽
应该放
多少
糯米?
答:
二斤
。麦芽和糯米最好是按1:2的比例来放,你可以放一斤的麦芽,再放两斤的糯米,糯米的数量越多,它制作出来的甜度就会越高,吃起来的口感也会越好的,所以在家里面做麦芽糖,你就可以试一下按照1:2的这种比例出来的味道就会很不错了。麦芽的食用禁忌 一般人群均可食用。尤适宜食积不消,脘腹胀满...
一斤麦芽糖
成本
答:
一斤麦芽糖
成本15元。一斤麦芽糖的成本可以在10元,也能达到15元,甚至更高,60元一斤。麦芽糖的价格受市场行情、原料成本、生产工艺等多种因素影响。麦芽糖的主要原料是小麦麦芽,其成本相对低。麦芽糖中的小麦麦芽含量高,价格就会相对高。制作过程中还需要考虑人工、能耗等运营成本,这些因素也会影响到...
麦芽糖
做法
答:
用料 麦芽150g 糯米1000g 这样大概
可以做出一斤
手工自制
麦芽糖
的做法 小麦种子泡12个小时,沥干放在芽菜盘里发芽,下面最好垫纱布,垫纸的话取麦芽的时候会带下纸屑冬天可以用30度的水浸泡一夜手工自制麦芽糖的做法。会酸的,正宗麦芽糖做法是糯米和麦芽比是401小麦发芽到6厘米左右,切好加水拌匀,...
一斤
糯米熬几
斤麦芽糖
答:
一斤
糯米可以熬制出大约1.3斤左右的
麦芽糖
。制作麦芽糖的步骤如下:1. 首先,需要准备一斤糯米以及4到5斤大麦。2. 将大麦清洗干净,在箩筐中铺上一层稻草,将大麦放入筐中,并每天喷洒一至两次冷水,温度保持在5~10℃。3. 当麦芽长至2厘米时,将麦子翻动一次,经过15~20天的生长,麦芽会很快...
一斤麦芽糖可以做几
斤芝麻糖
答:
1. 通常情况下,
一斤麦芽糖可以
制作大约1.5至2斤的芝麻糖。2. 制作过程中,麦芽糖和芝麻的比例可以调整,影响最终芝麻糖的口感和质地。3. 如果麦芽糖比例较高,芝麻糖口感会更软;芝麻比例较高,则口感更硬脆。4. 除了麦芽糖和芝麻比例,制作方法、配料选择等因素也会影响产量和质量。5. 例如,...
一斤麦芽糖可以做几
斤芝麻糖
答:
一般来说,
一斤麦芽糖可以
制作大约1.5至2斤的芝麻糖。要理解这个答案,首先需要了解麦芽糖和芝麻糖的制作过程及其成分。麦芽糖是一种由麦芽和糯米发酵而成的糖浆,其特点是甜度适中、口感柔软。芝麻糖则是由麦芽糖、芝麻、和一些其他配料(如花生、核桃等)混合制作而成,口感硬脆、香甜可口。在具体制作...
麦芽糖
的制作方法和原理
答:
制作
麦芽糖
的主要方法是:1.选料选择干燥、纯净、无杂质的小麦或大麦、玉米或糯米、无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其它原料的比例为1:10,即1公斤小麦或大麦,配以10公斤玉米或糯米以及红薯等。玉米需粉碎成小米大小,红薯粉碎成豆渣状,但不能粉碎成粉状。2.育芽将小麦粒或大麦粒洗净,放入林桶或...
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