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一碗羊肉粉放几克花椒合适呢
羊肉粉
的香料配方
答:
羊肉粉
的香料配方为入葱1根,姜片6克,蒜瓣1个,生抽25克,老抽15克,八角2克,
花椒
0.5克,香叶2片,茴香1克,搅拌均匀。羊肉粉的详细做法如下:准备材料:羊肉、料酒、姜、米粉、葱、生抽、老抽、八角、花椒。一、羊肉150克,冷水入锅,加入料酒5克,焯水去腥去血沫。二、加入葱1根,姜片6克...
羊肉粉
怎么做好吃
答:
羊肉
150克,冷水入锅,加入料酒5克,焯水去腥去血沫 步骤2:加入葱1根,姜片6克,蒜瓣1个,生抽25克,老抽15克,八角2克,
花椒
0.5克,香叶2片,茴香1克,搅拌均匀 步骤3:加入盐2克,白砂糖3克,倒入羊肉,大火煮90分钟 步骤4:米粉350克,开水下锅,煮熟 步骤5:倒入羊肉,倒入煮羊肉的汤汁,...
羊肉粉
需要那些佐料
答:
羊肉片 25克 蒜苗 4
克 花椒
4克 食盐 3克 油辣椒 10克 糊辣椒 5克 香菜
羊肉粉
的做法 准备好需要的食材、半干粉、羊肉汤、羊肉片、蒜苗、花椒、食盐、油辣椒、糊辣椒 首先把半干粉用开水泡30分钟左右 开水煮3分钟左右捞出倒入碗内备用 放入羊肉片、蒜苗、花椒、盐、油辣椒、...
羊肉粉
的做法和配方?
答:
1.首先准备熬汤用到的食材,
羊肉
、羊骨、生姜250、白酒20克、千里香20克、小茴香20克、孜然20克、
花椒
20克、八角10克、桂皮10克、良姜10克、砂仁15克、白豆蔻15克。食材准备好之后稍作处理,把生姜拍碎,各类香料用纱布包起来,放在清水中浸泡10分钟左右捞出控水备用。2.经过浸泡、冲洗、处理三个步...
羊肉粉
制作方法 羊肉粉制作方法与步骤
答:
1、原料:精米粉125克、带皮熟羊肉30克、熟羊杂20
克羊肉
、原汤100克、猪羊混合油20克、酱油8克、精盐5克、煳辣椒面20克、胡椒粉2克、
花椒
面3克、葱花4克、芫荽6克 。2、将去净肉的羊骨头洗净放入锅底,加清水烧开后,把备好的羊肉分数次下锅煮熟捞出(用小锅煮,保持汤鲜),晾至还有余热...
羊肉
米粉怎么做?
答:
1.首先准备熬汤用到的食材,
羊肉
、羊骨、生姜250、白酒20克、千里香20克、小茴香20克、孜然20克、
花椒
20克、八角10克、桂皮10克、良姜10克、砂仁15克、白豆蔻15克。食材准备好之后稍作处理,把生姜拍碎,各类香料用纱布包起来,放在清水中浸泡10分钟左右捞出控水备用。2.经过浸泡、冲洗、处理三个...
遵义
羊肉粉
的汤如何熬制?
答:
取花溪干辣椒500克、遵义干辣椒1千克混合均匀,粉碎成粗碎,淋入高度白酒150克,再放入上好
花椒
面150克、白腐乳125克、鸡粉100克混合均匀。锅内放入菜子油和羊油各1500克中火熬至八成热,出锅浇在拌匀的辣椒面内(边浇油边搅拌)。浇完油脂后密封容器,浸泡12小时以上方可使用。步骤3 烫粉 取干...
羊肉粉
汤的做法家常做法
答:
5、锅里加水把
羊肉
片放入,大火烧开,捞出浮沫,
放花椒
、姜、盐、葱段,煮熟待用。6、锅里加煮羊肉的部分原汤,再把红辣椒丝,木耳,蘑菇,包包菜,西红柿块菠菜放入 7、煮几分钟后加粉块 8、煮熟后,加醋、胡椒粉、鸡精,撒上香菜末儿调味,味道鲜美,酸辣适中,油而不腻,开胃爽口粉汤碗内再...
一碗粉放多少克
味精
合适
答:
3克。
羊肉粉
一碗粉
的配比:带皮熟羊肉30g,熟羊杂20g,羊肉原粉2/5碗,汤100g,猪羊混合油20g、精盐5g,糊辣椒面20g,或油辣椒30g,胡椒面2g,味精3g,鸡精3g
花椒
面香菜、葱、20g,加少许醋更香。
暖心
羊肉粉
,汤底都要嗦干净~的做法
答:
主食材:羊腿肉500克,米粉600克。配料:姜6片,鲫鱼1条,小葱3根,盐5匙,香菜1棵,
花椒
2匙,白寇1颗,八角1颗,陈皮1匙,香叶1片,白芷1片,小茴香1匙,植物油1大勺。步骤1:羊腿肉加入适量清水浸泡1小时 步骤2:
羊肉
冷水入锅,加入3片姜和1匙花椒焯出血沫 步骤3:碗中放入花椒,八角,香叶...
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