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不锈钢蒸笼馒头上有黑印
苦荞面
馒头
用
不锈钢蒸笼
蒸怎么挨着不锈钢的地方变黑了
答:
1,你没有刷干净 2,
不锈钢
材质不好
新买的苏泊尔304
不锈钢
蒸锅,用洗洁精洗得很干净了。里面用抹布一擦,还...
答:
1.黑垢很可能是加工的最后一道工序抛光所引起的
。抛光要用到研磨膏,有沟有坎的地方会留存一部分研磨膏,使不锈钢发黑。可以使用专用清洁剂清洗。2.
也有可能锅是不锈铁的
,你可以用磁铁试试,如果可以吸,就是不锈铁,不锈铁价格较不锈钢要低。3.用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水、50克...
蒸熟
馒头
黑点怎么办
答:
一、产生的原因:1、碱面放的不匀
;
2、用纸隔开不锈钢盘和馒头的接触
;3、
笼垫脏了生锈了
;4、蒸箱里面不干净,蒸箱底部或者蒸笼布上有灰尘;5、不要用不锈钢盘蒸馒头;6、
馒头会长黑点是因为发霉了
。二、处理办法:前5个原因多加注意就行,最后一个原因,
馒头暴露在空气中是很容易发霉的
,是因为空...
馒头上有
黑点还能吃吗
答:
不要吃了,
你看到的黑点点就是聚集的霉菌
,其他地方没长霉,但很有可能有真菌新陈代谢产生的一些有毒物质,肉眼看不出来罢了一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素,所以最好是扔掉了。一产生的原因1
碱面放的不匀
2用纸隔开不锈钢盘和馒头的接触3
笼垫脏了生锈了
4蒸箱里面不干净,蒸箱底部或者蒸笼布...
不锈钢蒸笼
蒸包子底部有黑点
答:
外皮面筋已过热凝缩,容易产生包子揭锅变黑回缩现象
。要避免包子揭锅变黑现象:一是要用温开水和面(40℃);二是要使用鲜酵母;三是包子尽量选用中筋粉,蛋白质含量为9-11%, 要避免使用低筋面粉如蛋糕粉和玉米粉。还有不是真正的不锈钢蒸锅蒸包子,与碱面产生氧化也变黑,可在水中加点醋。
蒸∵时
不锈钢
篦子上的垫布
上有
蓝色是怎么回事?
答:
蒸笼里不锈钢
篦子上的垫布有蓝黑色,这是由于一般不锈钢制品不耐氯离子(盐)腐蚀的表面析出物所致。304以上材质不锈钢稳定对人体没有伤害。不过,你要确定是否是铁皮电镀品或含锰较高的不锈铁制品,此类材质不适合做炊具。简单鉴别办法是用磁铁吸一下即可。
馒头
蒸完发黑是什么情况?
答:
蒸笼材质问题:使用不合适的蒸笼材质也可能导致
馒头
表面发黑。一些金属蒸笼在高温下可能会产生有害物质,这些物质可能会与馒头表面发生反应,导致变色。因此,建议使用竹制或
不锈钢蒸笼
来蒸煮馒头。水质问题:用来蒸馒头的水中含有杂质或矿物质过多,可能会导致馒头表面发黑。这些杂质在高温下可能会与馒头表面...
为什么用蒸盘蒸出来的
馒头
底下有小黑点
答:
将分割好的面团放在蜡纸上.置
蒸笼
内. 发酵30~35分钟. 注意不要让表面风乾. (若做成一口小
馒头
. 将面团磙更长. 分割成每个20g份量. 发酵25分钟). 再将另一半芝麻面团用同样方式分割成4~5份.4. 将水烧磙.(水要提早烧磙. 不要等馒头发酵好才烧热水). 转成中火. 放入蒸笼. 蒸约10~13分钟. 熄火后...
蒸
馒头
的笼阁怎么清洗?
答:
塑料制品塑料类的
蒸笼
多见于各种电饭煲中,一般用于热
馒头
,包子等食品,不用于蒸制食物。这主要是它塑料特质,遇到高温可能变形,分子材料不稳定。对于清洗来说,由于其质软也不怎么容易清洗。金属制品目前金属类,
不锈钢
、铝合金等材料的蒸笼是最为流行的。安全卫生易清洗。清洗工具的选择想要彻底清洗蒸笼,...
蒸出来的
馒头黑
一块白一块怎么回事?
答:
发酵粉不均匀!一定要揉均匀!
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