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东北拉皮做法凉拌菜
看似简单的
凉拌拉皮
,都有哪些制作步骤是必不可少的?
答:
1.大
拉皮
一包,提前在清水中泡2个小时,大拉皮在生活超市都能买到,大拉皮泡好后捞出,放到盘中备用。黄瓜半根,切成细丝放入小盆备用。大蒜几粒,拍扁后切成碎末,放入小盆中。2.锅里倒入清水,开大火烧开,倒入大拉皮,焯水30秒钟捞出,用清水冲洗大拉皮,以免坨到一起。3.蒜末内加入食盐...
拉皮做法凉拌菜
答:
1、
拉皮
用凉水浸泡备用,黄瓜洗净切丝。2、芝麻酱加入少量清水调匀,加入醋、橄榄油、香油、食盐、蒜末搅匀备用。3、拉皮捞出放入盘中,加入黄瓜丝,倒入调好的酱汁,加入朝天椒碎搅拌均匀即可。拉皮:拉皮是
东北
的名小吃,又称东北大拉皮,水拉皮等,原来以马铃薯淀粉为原料制作,多以木薯淀粉为原料...
东北拉皮做法凉拌菜
答:
1、两个鸡蛋摊成蛋皮。2、切好的蛋皮和黄瓜、胡萝卜、香菜、拉皮放入盆中。3、麻酱调好后浇上麻酱
,拌均匀即可。4、将东北拉皮装盘,东北拉皮就做好了。
大
拉皮
的
做法
答:
材料:
东北拉皮
1袋,肉丝50g,香菜2-3根,酱油1勺,生抽1勺,淀粉1勺,醋2勺,料酒1勺,油盐适量。将皮瓣在热水中浸泡五到八分钟,然后取出放入冷水中。将泡好的皮瓣沥干,放入碗中。加入橄榄油,搅拌均匀。肉丝中加入盐、淀粉、酱油、料酒,搅拌均匀,腌制五分钟。锅烧热,加入一半蒜粉,炒香。倒...
凉菜嫂子大
拉皮怎么做
好吃?
答:
1.首先,我们准备大
拉皮
一包,提前在清水中泡2个小时,这种大拉皮在生活超市都能买到。2.大拉皮泡软以后捞出来、放在盘子里备用。3.准备半根黄瓜,切成细丝;大蒜拍扁、切成碎末备用。4.锅内加入适量的清水,大火把水烧开,倒入大拉皮,快速焯水30秒钟捞出,并用清水冲洗降温,以免坨到一起。5....
东北拉皮
在家弄的话,通常要准备一些什么材料?
答:
调味料:麻酱,糖,盐,白醋,辣椒油,麻椒油。
做法
:1.首先来处理食材,
拉皮
打开用刀划成两厘米宽的条,放在净水里洗一下,捞出控水。2.黄瓜先切段,改刀切丝,切的时候注意黄瓜丝的长短一致,胡萝卜改刀要和黄瓜丝的长短一一样。3.黑木耳提前用凉水泡好,泡到膨大舒展才可以用,挑几片切丝,最...
在黑龙江吃过一道菜叫大
拉皮
,它的
制作方法
是什么?
答:
制作步骤:1、首先,先将适量的干豆腐用刀切成细丝,1半根胡萝卜跟黄瓜用刀切成丝切好之后放进碗中备用;然后把
东北
大
拉皮
放进水中清洗掉表面的油捞出控水备用即可。2、接下来我们开始调东北大拉皮的料汁,碗中加入一勺芝麻酱、一勺盐之后先加入适量的纯净水搅拌到细腻之后再加入两勺生抽、两勺陈醋...
关东大
拉皮
的
做法
?
答:
东北
大
拉皮
的
做法
步骤步骤 1黄瓜一根、胡萝卜半根、猪瘦肉、青食花生酱适量备用步骤 2蒜八颗,捣成泥备用步骤 3木耳适量泡发,泡发后用开水焯烫一下步骤 4拉皮用凉开水泡十分钟,去除表面粘液步骤 5黄瓜、胡萝卜、木耳洗净切细丝将菜丝按个人喜好摆盘,中间放入拉皮步骤 6猪肉也切细丝,越细越好...
凉拌
大
拉皮
煮几分钟
答:
1、一做法首先爽滑筋道的
凉拌
大
拉皮做法
非常简单,先将拉皮放在水中煮两三分钟,煮至透明即可捞出,然后放在凉水中冲洗一下,这样会使拉皮更加的爽口然后就要进行调料了,准备两根黄瓜,把两根黄瓜切成黄瓜丝放在碗中在。2、2首先将拉皮煮熟,锅中加入清水,烧开,下入大拉皮,煮约15分钟3黄瓜洗...
凉拌大
拉皮
是最适合夏天吃的
凉拌菜
,爽口又开胃,如何制作呢?
答:
一袋提前用清水浸泡2小时的
拉皮
,可以在生活超市买到。拉皮泡好后,拿出来放在盘子里备用。主料:去皮,黄瓜,小米辣,香菜,大蒜,调料:食用盐,酱油,香油,醋,白糖,辣椒油。锅里放清水,烧开,放入胡萝卜丝,焯水,捞出备用。黄瓜切丝,大蒜拍碎,切成小块,贴在皮肤上。去皮,切宽条,摇匀放入盘...
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