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为什么螺蛳粉的味道像屎
螺蛳粉的
臭味和
屎
原理一样吗?
答:
螺蛳粉的臭味和屎原理不一样。
发臭原因是鲜笋发酵成酸笋的过程中半胱氨酸转化成硫化氢,一种存在于屁中的气味物质
。而大便产生臭味是由于食物在肠道内被细菌分解之后,产生吲哚、粪臭素、碳化氢胺、乙酸、丁酸等物质产生的气味。螺蛳粉不是用屎做的,螺蛳粉的味道是螺狮味道,来自酸笋的味道,屎味是在...
螺蛳粉
有
什么
特殊
气味
?是不是闻起来
像屎
一样?
答:
它主要是因为用螺蛳汤煮食而得名
,所以很明显气味是螺蛳的气味,另外,因为粉里会配上好吃的
酸笋
、酸豆角、炸腐竹、花生米、青菜等,其味道还有浓重的酸笋味。酸笋也算是广西特有,有机会的话应该尝尝螺蛳粉,真的很美味。不信,试试^_^ ~我想我知道为什么会有人这么说了,其原因应该是酸笋吧。...
螺蛳粉为什么
有
屎味
答:
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的
酸笋
,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,
螺蛳粉
是一种传统小吃,
味道
有点臭,你知道它的臭味来自哪里吗?_百度...
答:
螺蛳粉是一种传统小吃,味道有点臭,你知道它的臭味来自哪里吗?
螺蛳粉几乎成了 "生化武器 "的代名词,其味道就像一个月没冲的厕所
。吃完后,蜗牛面的气味会充满我的头发、衣服、整个身体,甚至指甲里。但是,蜗牛面的气味并不是因为蜗牛腐烂或肉汤变质。它的味道实际上是酸的和刺鼻的。当你闭着嘴...
螺蛳粉为什么像屎
一样臭
答:
螺蛳粉之所以臭,是因为“臭”味来源于螺蛳粉里的
酸笋
,酸笋是由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,所以这就是螺蛳粉有“臭”味”的原因。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。而且在2008年,...
螺蛳粉的
臭味是来源于粪臭素?
答:
螺蛳粉的臭味不是来源于粪臭素,螺蛳粉之所以臭,
是因为其中的酸笋导致的
。螺蛳粉之所以有臭味,是因为其中的酸笋导致的,并不是说含有粪臭素,粪臭素指3-甲基吲哚,呈白色或微带棕色结晶,是一种有机化合物,具有动物的粪便臭,但螺蛳粉的臭味不是动物粪便臭,不需要担心。螺蛳粉不臭的方法:不加酸笋...
为什么螺蛳粉
有一股厕所
的味道
?
答:
其实螺蛳粉并不臭,发出异常味道的只是配料包里的
酸笋
而已,如果接受不了酸笋的臭味,最好不要把酸笋包打开并放入粉中,这样煮出的螺蛳粉就不会有臭味了。对于我们来说,没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的。
螺蛳粉什么
东西臭
答:
螺蛳粉臭的原因是
酸笋
的味道。酸笋是发酵食品,由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成。这种发酵的味道实际上是香而不腐的,闻起来“臭”,吃起来特可口。螺蛳粉的气味极具辨识度,有人说是奇臭,吃碗螺蛳粉从头发到脚底都会弥漫着一股屎味。有人认为是鲜香,一顿不吃就想得慌。并坚信“螺蛳粉只要吃过...
螺蛳粉为什么
有
屎味
答:
1. 螺蛳粉的独特风味源自其
酸笋
的味道,这种味道实际上是螺蛳粉的魅力所在。2. 酸笋在发酵过程中会产生特殊的乳酸味,并生成氨基酸,这使得食物更加美味。3. 尽管酸笋的气味不佳,但其味道却鲜美、口感丰富。4. 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃,以其辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味而闻名。
螺蛳粉的
“
屎味
”来自哪儿 螺蛳粉
为什么
是臭的
答:
4、如果不能接受
螺蛳粉的
臭味,只要煮的时候不放酸笋包就可以了,不过没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的。螺蛳粉的“
屎味
”来自哪儿 螺蛳粉中的“屎味”来自其中的酸笋。因为酸笋是一种经过发酵的腌制品,其中含有粪臭素,所以螺蛳粉是臭臭的。以上就是对“螺蛳粉
为什么
是臭...
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