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为什么鸡肉是紫色的
三黄鸡去皮颜色
是紫红
色
什么
原因
答:
当鸡被宰杀后,虽然去除了皮肤,但在肌肉中的一些血液成分会渗透到肌肉组织中,导致肉类呈现紫红色
。2、
氧合状态
:鸡肉的颜色受到氧合状态的影响。在新鲜的鸡肉中,肌肉蛋白质与氧气结合会使得肉的颜色变为鲜红色。然而,
随着时间的推移,肌肉中的氧气含量下降
,导致肉的颜色转变为紫红色。
熟
鸡肉
里的颜色
是紫色的
有问题吗
答:
熟鸡肉里的颜色是紫色可能是由于杀鸡的时候血没放干净,有的部位的鸡肉里有淤血,熟了以后会呈现紫色
。这种情况在鸡胸肉中较为常见。如果熟鸡肉里的紫色是淤血造成的,最好不要吃,因为淤血不仅影响口感,而且含有大量病菌和毒素。此外,如果熟鸡肉里的紫色在其他部位也有出现,建议不要食用。然而,如果鸡...
鸡被闷死了身上
有紫色
能吃吗
答:
完全可以关系,放心食用吧!
出现紫色是鸡血闷在肌肉里所致
。建议把鸡去毛清理内脏后,把鸡在水里浸泡半天,经常换换清水,这样鸡肉颜色就会恢复正常的。
鸡肉
煮熟后皮
为什么是紫色的
答:
鸡有
病毒,熟了就呈
紫色
状态
鸡肉
炒后有些部位呈
紫色怎么回事
答:
正常啊,这说明鸡血没有放干净
鸡米花的
鸡肉为啥紫色
答:
杀鸡的时候血没放干净,有的部位的
鸡肉
里有淤血,做成鸡米花后会呈现
紫色
,这种情况下是不能吃的,会有寄生虫。
生
鸡肉
冻成黑
紫色
了还能吃吗?会
有什么
后果?
答:
生
鸡肉
冻成黑
紫色
通常意味着鸡肉已经开始变质或发生某种化学反应。当肉类颜色发生变化时,这可能是由于多种原因造成的,包括冷冻时间过长、细菌滋生、氧化反应或其他因素。在这种情况下,食用这样的鸡肉可能带来健康风险,因此在考虑是否食用之前应进行仔细的评估。首先,要确定颜色变化的原因:冷冻时间过长:...
鸡胸肉
切开中间有一小块深蓝
紫色的
,是打了激素或是
什么
药吗?_百度知 ...
答:
那是肌肉体内血液淤积造成了。将切好的
鸡肉
搁开水中焯一下,就可以过滤出肌肉中的杂质,就可以放心食用了,你激素和打药没关系。
鸡肉
煮熟
是紫色的
正常么
答:
正常啊,这说明鸡血没有放干净
有谁知道
鸡肉是紫色的
是
怎么回事
?
答:
这是正宗的乌鸡呀,乌鸡:气白、肉、嘴壳、脚爪都黑!
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