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乡宁美食饸饹面介绍
饸饹
怎么念?
答:
乡宁饸饹:即饸饹的一个分支
。乡宁位于山西省临汾西隅。乡宁人吃饸饹面,与其它地方的吃法有别,重视程度不可小瞧。其特点的区别有三:首先是一碗饸饹,除了羊肉稍子浇面外,猪肉、牛肉、鱿鱼、海参、木耳、蘑菇均可为之,红萝卜、山药旦、葱姜、芜荽亦是佳配。红烧的、海鲜的、清真的、蛋炒的、凉...
...过几天出差去临汾,请大家给推荐一下临汾的
美食
?
答:
1、牛肉丸子面
牛肉丸子面是临汾最有名的一道特色小吃,在临汾的街上到处都可以看到它的身影,人们也非常喜欢吃它。牛肉丸子面最好吃的地方主要是两个方面,一个是用的老汤,用牛骨头煮的老汤,浓厚香醇,另外一个就是汤上面的一层辣椒油,喜欢吃辣的朋友肯定不能错过。每次吃牛肉丸子面都会让自己大...
山西临汾有什么
美食
视频时间 00:21
云丘山附近
美食
推荐
答:
云丘山饸饹面是在乡宁饸饹面的基础上经过加工而成的云丘山特色风味面食
。味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。4、云丘水席 云丘水席源于古代之周礼,称“宴席”,又称“坐席”,席即席位。坐席是一件庄重的大事,有尊卑主次、长幼辈份、亲属支系、宾客朋友之等级之分。大...
乡宁
的四大名吃
答:
乡宁县位于山西省临汾市西隅,东与临汾尧都区、襄汾县接壤,说起
乡宁县美食
,必须要提到的就是油糕和
饸饹面
。油糕又叫炸糕、年糕、枣糕,是乡宁县很有名气的传统小吃,其渊源可上溯至唐代。馅是用枣泥和豆沙;面是用开水、大油烫熟的黄糯小米面。泡泡油糕是烫面蒸熟后,乘热包入枣泥豆沙馅经油炸而成...
关于
乡宁饸饹
的说明文100字
答:
吕梁的文水县的
饸饹面
,则是以面食为特点,吃起来筋道。临汾的饸饹面也很多,市区的牛肉丸子面所用面食即是饸饹,下辖县中,既有白面做的,也有不同做法,比如
乡宁
是提前都煮过,有人时直接重新煮一下即可,再就是霍州和曲沃的饸饹面也不错,挺普及。晋城可能是山西饸饹面最为普及的一个地方,到处都...
饸饹面
的各地特色
答:
吃法
乡宁
人吃
饸饹面
,与其它地方的吃法有别,重视程度不可小瞧。其特点的区别有三:首先是一碗饸饹,除了羊肉稍子浇面外,猪肉、牛肉、鱿鱼、海参、木耳、蘑菇均可为之,红萝卜、山药旦、葱姜、芜荽亦是佳配。红烧的、海鲜的、清真的、蛋炒的、凉调的不无不可。其次是吃饸饹不受时间、季节、场合...
乡宁
羊肉
饸饹面
的做法大全
答:
饸饹面
是北方几个省份的乡土风味小吃,选用特殊的制作工具饸饹床子挤压而成,用来制作饸饹面的面粉有很多种,可以用高粱面、小麦面、荞麦面、玉米面、红薯面等,也可以选用这些面粉中的两种或者几种混合起来,制作步骤是,先把面粉(单一面粉或者混合面粉)和成面团,反复揉搓至面团光洁柔软,放进饸饹床子...
饸饹面
和面条有什么不同
答:
乡宁饸饹面
,乡宁人吃饸饹面,与其它地方的吃法有别,重视程度不可小瞧。其特点的区别有三:首先是一碗饸饹,除了羊肉稍子浇面外,猪肉、牛肉、鱿鱼、海参、木耳、蘑菇均可为之,红萝卜、山药旦、葱姜、芜荽亦是佳配。郏县饸饹面,根据郏县县志中的记载,据传,郏县饸饹面是明初由陕西传入的。初以...
饸饹面
是什么面粉做的
答:
乡宁饸饹面
吃法 饸饹面 请点击输入图片描述 乡宁人吃饸饹面,与其它地方的吃法有别,重视程度不可小瞧。其特点的区别有三:首先是一碗饸饹,除了羊肉稍子浇面外,猪肉、牛肉、鱿鱼、海参、木耳、蘑菇均可为之,红萝卜、山药旦、葱姜、芜荽亦是佳配。红烧的、海鲜的、清真的、蛋炒的、凉调的不无不可。其次是吃...
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