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买回的盐渍竹笋怎么处理
咸
笋怎么
变淡。
答:
1、买现成的咸笋,往往觉得太咸了。
可以放在清水里浸泡半小时左右取出,换水再浸泡20分钟取出沥干
。这时候已经笋不咸了。如果急着下锅配菜,放一碗清水,水里放一勺醋,将咸笋放进去煮3分钟,撩起后用清水冲,去掉醋味即可配菜用。2、用上面方法处理掉咸味的笋,切成寸段,起油锅放进葱花略炒,...
我想问一下
盐
腌过的
笋
要
焯水
吗
答:
盐腌过的笋需要放到锅里用开水滚一下
,因为
焯水
可以去除异味,不然腌过的笋的味道很强烈,就不好入口了。春笋:过了立春,雨后春笋踏着轻盈的脚步而来,清新、水灵、明媚。春笋最嫩、最鲜,爽脆更是得自天成。所谓“尝鲜无不道春笋”。当年连唐太宗都对春笋朝思暮想,着迷“鲜镜”,每年春笋上市,还...
嗯新鲜
竹笋
用
盐
腌制三个小时以后
怎么
办现在
答:
用清水冲洗
。新鲜的竹笋切好之后,用食用盐腌制三个小时左右的时间,用清水冲洗干净之后即可。盐渍竹笋是指将竹笋用盐腌制后保存起来的,竹笋表面依附着许多的盐粒,有食用盐的保护,可以将其放置于常温下而不容易造成变质,但需要避免阳光的直射以及高温,否则容易使内部盐分融化后影响竹笋的保存。
用咸
盐
腌过的
竹笋怎么
吃?
答:
1、备酸
笋
,瘦肉,辣椒。2、全切丝。3、热锅热油,下入瘦肉大火快炒。4、加盐。5、炒匀。6、再放进酸笋丝。7、炒入味。8、淋上生抽。9、炒片刻。10、再放点辣椒,在辣椒上加点
盐
让辣椒入味。11、炒匀。12、再调入味精即可出锅。13、装盘。
鲜笋
怎么处理
才不涩味
答:
1、焯水:剥壳切片后
,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三四小时换一次清水,笋片比较薄一般一天左右即可食用,厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。2、腌渍:把切好的鲜笋,用食盐渍4个小时左右。盐渍后,倒掉盐水,然后
用清水冲洗
一下,再用清水浸泡,三四个小时换水一次,...
新鲜的
竹笋怎么处理
才不苦
答:
新鲜竹笋在
处理
时可通过以下方法减少或去除苦味:1. 清水浸泡:将新鲜竹笋用清水泡发,然后煮沸半小时左右。取出后浸泡在清水中,每三四个小时更换一次水。若急需食用,可在两小时左右更换一次水。一般泡一两天后,苦涩味可基本去除。2.
盐渍
:将切好
的竹笋
用食盐腌渍四小时左右。之后倒掉盐水,用清水...
鲜毛
竹笋
要
怎么处理
才不会苦涩?
答:
1、清水浸泡:用清水泡发鲜毛竹笋后放到锅里用清水煮半小时左右,捞起来泡在清水里,每三四个小时换一次清水,如果急着吃就两个小时左右换一次清水,一般泡一两天即可完全去苦涩味。2、盐渍:把切好的鲜毛竹笋用食盐渍4个小时左右。盐渍后,倒掉盐水
用清水冲洗
一下,再用清水浸泡,三四个小时换水...
竹笋怎么处理
答:
竹笋怎么处理
1 1、新鲜带壳竹笋,先大概洗去泥。2、将竹笋的外壳剥去,头部老的部分稍微削一下。3、剥好的竹笋热水焯8-10分钟,捞起控一下水分。4、如果量有点多的话,焯好水的竹笋建议分开保存。5、保存方法:一个星期内食用的,直接用保鲜袋装好,放冰箱冷藏。一个星期内吃不完的.,处理一...
毛
竹笋怎么处理
涩味 毛
竹笋如何处理
涩味
答:
一般处理时间都要1-2天左右才可以去除涩味。2、清水浸泡法处理毛竹笋需要先
焯水
,再捞起来放到凉清水里,然后每3-4个小时换一次水,泡1-2天即可。3、盐渍需要先切好的毛竹笋直接撒食用盐腌制4个小时左右,然后再用清水浸泡。4、白醋浸泡法需要白醋漫过毛竹笋浸泡4小时左右再用清水浸泡。
鲜冬笋
怎么处理
才能吃
答:
1、
焯水
处理:冬笋剥壳切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三四小时换一次清水,笋片比较薄一般一天左右即可食用,厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味再食用。2、食盐腌渍:切好的鲜冬笋用食盐渍4个小时左右。盐渍后,倒掉盐水,
然后用清水冲洗一下
,再用清水浸泡,三四个...
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