家常菜15道菜谱图片答:酸腌菜炒饵块。 同样用大米制成,把饵块切成片,用家家户户自己腌制的酸腌菜炒熟,酸腌菜一般用云南的大苦菜制作,炒的时候非常容易熟,加上一小撮糖和一点点盐,味道很软糯~ 家常炒饵块。 饵块的第三种炒法,类似腾冲的大救驾,我这里配菜是鸡蛋、火腿肠、青椒、酸腌菜、肉沫等,根据自己喜好添加,味道丰富~ 小锅米...
云南有些什么不为人知的小吃?答:饵块需要补充一点,会泽有玉米饵块,相比米饵块劲道更足,并且会有玉米的香甜,特别好吃。米饵块切片后加蔬菜肉末炒出来,名叫大救驾,是腾冲名菜。需要说的是类似米线面条饵丝的还有卷粉,豌豆粉,抓抓粉,大理白族凉卷粉的招牌满云南都是。说到会泽就从会泽继续往下说,会泽最有名的是稀豆粉和洋芋粑粑,稀豆粉是用黄豆做...