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云南米粉
云南米粉
怎么做
答:
1、将籼米倒入木桶内,用清水水浸泡半小时后捞出米,放入机器碾成粉。将
米粉
加清水和成耙。可以一边加水一边和米粉,直到耙表面能自然聚成平面即可。将和好的耙放入米线压榨机15分钟左右即制成熟米线,再将米线晾干20小时,使之回生,再用清水浸泡散开特制米线即做成。2、主料:猪大骨1000克,老鸭600克...
云南米粉
怎么吃
答:
云南米粉
怎么吃共有5步。可做煮云南米粉、凉拌香辣云南米粉、云南小锅米粉等。准备食材:米粉、猪油、油辣椒、鸡汤、水腌菜、韭菜、小葱、老酱、酱油、鸡精、盐、臊子。以下是煮云南米粉的具体操作步骤: 操作/步骤 1 洗米粉米粉用冷水淘洗干净备用。 2 切食材 韭菜切段,小葱切葱花,水腌菜剁碎。 3...
云南
豌豆
米粉
怎么做 云南特产豌豆粉的最佳制作方法
答:
1、食材:豌豆粉适量,水适量,盐适量。2、先用第一个500克水混合210克的豌豆粉。尽量混合到没有颗粒,如果后面有少许颗粒可以过一次筛 3、把第二个500克水放入锅内煮沸。4、把第一步的混合液体倒入锅中沸水里,不断搅拌。5、不断顺着锅壁挂和锅底刮,不粘锅即可,不离火搅拌十多分钟。看到已经...
米粉
哪个省的好吃
答:
云南省位于中国西南,因其独特的民族文化和地理环境,使其米粉成为了一种特色美食。
云南米粉
细而柔韧,口感非常好,尤其是配合当地的各种酱料,味道更是一绝。去云南不尝一碗米线,实在是太可惜了。除了云南,湖南省也是大家共认的米粉美食省份。湖南米粉因其细而爽滑的口感和辣椒等鲜味料的烘托,被誉为...
云南
米线的做法和配料
答:
制作
云南
米线的第一步,就是准备好材料。云南米线主要用的是
米粉
,可以从超市或者云南特产店购买。将米粉用清水搅拌均匀后,搓成小条状,晾干备用。在煮面的时候,将水烧开放入米线,用小火煮熟就行了。除了米线外,云南米线的配料也是非常重要的。云南米线可以搭配各种不同的配料,例如鸡蛋、牛肉、鸭血...
云南
凉拌
米粉
怎么煮窍门
答:
第一步:准备食材。绿豆淀粉一碗,水六碗。拌料有:花生60克、香菜10克、小香葱5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、盐1克、糖2克、鸡精1克、香油几滴、辣椒油2勺、老干妈豆豉两勺。第二步:将绿豆淀粉和一碗水混合,搅拌匀后过筛。第三步:将剩下的五碗水倒入锅中,大火烧开。第四步:将...
云南
哪家桂林
米粉
好吃
答:
不过,如果你在
云南
的丽江市出行,那么“老俩口桂林
米粉
”不容错过。这家小店铺卖的桂林米粉不仅肉嫩汤美,而且味道独特。其中最受欢迎的是鱼丸桂林米粉,鲜嫩的鱼肉与细腻的米粉相互映衬,让人欲罢不能。总的来说,云南的桂林米粉极受游客欢迎,而在不同的城市里,不同店家的米粉口味会有所区别。如...
米线是什么材料做成的?
答:
米线:米线,中华传统风味小吃,
云南
称米线,中国其他地区称
米粉
。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆...
云南
明明有那么多好吃的,凭什么米线最出名?
答:
因为云南的米线制作方法独特、味道正宗,吃的人多,而且全国门店有很多,所以最出名。
云南米粉
是当地著名的小吃,也是当地人民最喜爱的食物。云南人最大限度地使用米粉。烹饪方法包括冷却、滚烫、腌泡和油炸。有无数的配料,如红烧猪肉、脆哨子、三鲜、香肠、炸酱、鳗鱼、豆腐。其他著名的米粉,如过桥米线、...
云南米粉
是大米做的还是小麦粉做的?
答:
你好,
云南米粉
是用大米做的,如果你买的是超市里面盖碗类似桶面那种包装的里面可能会添加一点小麦粉,不过基本上云南米粉里面最主要的配料就是大米
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