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什么叫做皂化反应
皂化反应
的含义
答:
问题一:皂化反应的定义是什么?
皂化反应通常指的是碱(通常为强碱)和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应
。高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分。无机含氧酸和醇形成的酯与碱作用,也能发生类似的反应,但不应叫皂化反应。问题二:什么是皂化反应? 皂化反应 皂化反应 皂化反应是碱催化下的...
皂化反应
是指油脂的碱性水解b油脂加碘c油脂的氧化的油脂酸败
答:
油脂在碱存在的条件下水解,水解生成的高级脂肪酸与碱反应,生成高级脂肪酸盐,这样的
水解反应叫做皂化反应
.故选B.
为
什么
加入皂基加热加上香精和色素就能变成香皂是什么原理
答:
皂化反应通常指的是碱(通常为强碱)和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应
。这个反应是
制造肥皂流程中的一步,也叫做皂化反应
,因为反应的分子量要平衡,这就是平时大家做皂时为什么植物油要配比合适的碱液的原因。香皂是一种不可缺乏的日用洗涤品,人们使用香皂的历史可以追溯到公元前的意大利。
连续
皂化
生产工艺原理?
答:
连续
皂化
的生产工艺,是在单步皂化工艺上发展起来的,适合大批量生产。单步皂化,是由去油,酸洗、除锈,皂化组成的。连续皂化,是将以上组成一条流水生产线,实现流水连续生产。
什么
化学原料能把油分解
答:
氢氧化钠能把油分解 油脂可以在酸、碱、酶的作用下发生分解,生成甘油和脂肪酸;若在碱性条件下水解,则生成甘油和脂肪酸盐,高级脂肪酸钠盐俗称肥皂,因此常把油脂在碱性条件下的
水解反应叫做皂化反应
。碱性的物质,如碳酸钠、氢氧化钠在加热的条件下可以分解油脂。
皂化反应
中饱和食盐水的作用是
什么
?操作后出现了怎样的现象?
答:
皂化反应
:酯在碱性溶液(常用NaOH溶液)中,水解得到醇和羧酸盐。肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠,这种物质在水中的溶解度很小,如果在高级脂肪酸钠溶液中加入其他的溶质,则高级脂肪酸钠很容易以不溶物析出,这个过程
叫做
盐析。皂化反应完成后,得到的肥皂的主要成分高级脂肪酸钠溶解在水中,不利于分离出来...
弱碱性水为
什么
能容油?
答:
因为油脂和碱可以发生反应,
叫做皂化反应
。所以碱性的水可以溶解油脂。
乙酸乙酯在碱性条件下水解,属于
皂化反应
吗
答:
不是,只有油脂的碱性水解才是
皂化反应
,乙酸乙酯不是油脂。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。
脂肪分解成
什么
答:
在酸性水溶液中,脂肪会水解成甘油和脂肪酸淀粉会水解成麦芽糖葡萄糖等蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质在碱性水溶液中,脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐,即肥皂,因此这种水解也
叫
作
皂化反应
芳磺酸盐的。1脂肪最终被分解为甘油和脂肪酸2人体摄入的大部分脂肪经胆汁乳化成小颗粒,胰腺和小肠内...
制肥皂的过程是
什么
?
答:
制皂的基本化学
反应
是油脂和碱相互作用生成肥皂和甘油:反应所得的皂经盐析、洗涤、整理后,称为皂基,再继续加工而成为不同商品形式的肥皂。精炼 除去油脂中的杂质。常用精炼过程包括脱皎、碱炼(脱酸)脱色。脱胶是除去油脂中的磷脂等胶质,有用水将磷脂等胶质水化,然后沉淀析出的水化法;和用浓硫酸...
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