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什么叫冬乌面
乌冬面
是
什么
意思
答:
乌冬面(日文:うどん;英文:udon,在日文汉字中写为:饂饨),在中国大陆及港澳地区也被称为乌冬面
。
乌冬面是最具汉族特色的面条之一
,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。是...
什么叫乌冬面
?
答:
乌冬(日文:うどん,英文:udon,在日文汉字中写为:饂饨),又作乌龙。
是一种以小麦为原料制造的日本面,在粗细和长度方面有特别的规定
。现行的日本农业规格(JAS)中,圆面的截面直径要在1.7毫米以上,
角面的宽度在1.7毫米以上的作为“乌冬”
,以下的则为“日式凉面”(宽度 1.2~1.7毫米,厚...
什么是乌冬面
答:
乌冬面又称乌龙。是一种日本面食,以小麦为原料制造而成,在粗细和长短方面有特别的规定
。乌冬面在日本有很多种类。用秋田的稻庭乌冬面,群马的水泽乌冬面,埼玉的加须乌冬面等。乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面,绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面...
乌冬面
是
什么
答:
乌冬面(udon)是一种日本面食,与荞麦面、绿茶面并称日本三大面条
。乌冬面是
用中筋性小麦粉加入若干的盐制作而成
,食用时多采用鱼干、海带以及酱油制作的汤底。乌冬面在日本有很多种类,有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面和埼玉的加须乌冬面等。
乌冬面
是
什么面
答:
乌冬面是一种日本面食
。是以小麦为原料制造的,在粗细和长度方面有特别的规定。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。
是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗
的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。乌冬...
乌冬面
和挂面有
什么
区别?
答:
面条是用谷物或豆类的面粉,
乌冬
是用小麦。
乌冬面
和普通面条有
什么
区别?
答:
乌冬面
,是一种将中国传统的手拉、手擀面技术应用于工业化大生产的水煮型速食面,是以小麦粉或杂粮面粉为主原料,经真空和面、压片、复合、熟成、连续压延、切条、煮面、水洗、浸渍、密封包装、杀菌冷却等工艺加工制成的方便食品。应用这种工艺制做出来的湿面,常温条件下,保质期能在10个月以上,所以...
乌冬面
是
什么
意思
答:
乌冬面
是一种日本传统食品,用高筋面粉和水制成,具有较强的嚼劲和耐煮性。相较于其他面条,乌冬面不易熟烂,保留了面条的弹性和口感,是众多面食爱好者的首选。而在日本,乌冬面也拥有悠久的历史和文化背景,是日本餐桌上不可或缺的食材之一。除了拥有良好的口感和烹饪特点外,乌冬面的营养价值也...
乌冬面
、章鱼烧、铁板烧、寿司分别是
什么
意思?
答:
1、乌冬面(日文:うどん,英文:udon,在日文汉字中写为:饂饨),又作乌龙,
是一种日本面食
。是以小麦为原料制造的,在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面在日本有很多种类,有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。2、章鱼烧,起源于日本大阪,原名“タコ焼き(蛸焼)”,...
日本的“
乌东面
”是什么?为
什么叫
“乌东”?
答:
乌冬面
是具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。“乌东”,实际这个名字是音译的,在日本也经常写成“うどん”英文:udon,在日文汉字中写为:饂饨,又作乌龙...
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