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什么是天妇罗
日式料理中的
天妇罗
指
什么
?
答:
日语假名:てんぷら 罗马音:tenpura
天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色
,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称。而具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗,什锦...
天妇罗
是
什么
东西
答:
天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色
。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。在日本餐桌上,凡是用面糊...
天妇罗
是
什么
东西
答:
天妇罗是一种日本料理
。天妇罗是一种最早源自葡萄牙,经过日本人改造的油炸料理,一般指的是炸虾,但也可以炸鱼类、贝类、鱿鱼或蔬菜(番薯、地瓜叶、海苔、莲藕)。
传统的日式天妇罗
是用海产或蔬菜裹上厚重的小麦粉和木薯粉的浆油炸,粉浆一般只会用水调和,也有高级料理会加入蛋黄、蛋清、酱油、味噌...
天妇罗
是
什么
意思
答:
问题二:天妇罗是什么
天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色
。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。 它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。 详细的资料请...
天妇罗
是
什么
东西
答:
天妇罗
是
什么
东西天妇罗是日式料理中的油炸食品,它的天指油,麸"指面粉,罗指外衣,所以它并不是某个具体菜肴的名称,而是由面粉裹着不同的食物放到油里炸成的油炸食物的总称。天妇罗的面衣又叫挂糊,制作成蚕丝一样薄包在食材上,另一面几乎没有面糊,这样的天妇罗不会太过油腻,反而外酥里...
日本的
天妇罗
到底是
什么
东西
答:
天妇罗
是日本料理中的一种油炸食品。它用面粉、鸡蛋和水做成糊状物。它把新鲜的鱼、虾和时令蔬菜包在糊状物中,放入油锅中炸成金黄色。吃的时候,把酱汁和萝卜泥蘸到酱汁里。它不是一道菜的名字,而是油炸食品的总称。具体种类有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。在日本菜中,用面糊炸的...
天妇罗什么
意思
答:
天妇罗
其实是日式料理中的一种油炸食品,属于油炸食品的总称,天妇罗是日本的四大料理之一,其口味非常的多样,有蔬菜天妇罗、什锦天妇罗以及海鲜天妇罗,只有点天妇罗这道菜的话,就会有不同的口味可以供人们去选择。天妇罗是将面粉、鸡蛋以及水混合在一起,然后将人们喜欢吃的各种食物裹上之前混合...
天妇罗
是
什么
东西?
答:
在日式菜点中,用面糊炸的菜统称天妇罗
。天妇罗的名字来自葡萄牙,大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作,天妇罗
以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊叫天妇罗衣
,做面衣用的面粉,日语叫薄力粉,就是面筋少的面粉,这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是...
天妇罗
是
什么
东西?
答:
传统的日式天妇罗
是用海产或蔬菜裹上淀粉浆(面粉之类)油炸。一般的天妇罗是以鱼、贝类、虾或蔬菜等裹以小麦粉与蛋汁,并油炸的日本料理,如炸虾和炸番薯。另一种油炸食品萨摩炸鱼饼在近畿关西也称为てんぷら。台湾日治时代因为来台以西部人较多,故音译为“甜不辣”。
日本的
天妇罗
到底是
什么
东西?
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