什么茶可以煮答:黑茶:适合煮。 红茶:可煮茶调饮。 百茶:嫩茶宜泡,老茶宜煮。 乌龙茶:新茶不可煮,老茶宜煮。绿茶绿茶茶叶细嫩,保鲜保绿,不宜闷泡不宜煮,煮饮会将茶中所含有丰富的维生素C破坏掉,绿色的芽叶和汤色会变暗,鲜度降低,滋味变苦。黄茶黄茶和绿茶喝的就是它们的新鲜,如果用来煮,过高的水温会破坏鲜嫩的黄茶...
什么茶适合煮答:不可煮黄茶 黄茶属于微发酵茶,它和绿茶都千万不都可以煮着喝,因为它们喝的就是新鲜,清爽的口感。用来煮,过高的水温会破坏鲜嫩的绿茶,使咖啡碱析出过多,味道就会苦涩。 乌龙茶可煮 乌龙茶是半发酵茶,发酵程度较高的老乌龙茶,重度发酵的乌龙也适合煮饮,比如陈年铁观音,陈年岩茶等。 可煮红茶 红茶是全发酵茶,...