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什么豆子含铁量最高
什么豆子
的营养
比较高
答:
一斤黄豆中含铁质55毫克
,且易被人体吸收利用,对缺铁性贫血十分有利;一斤黄豆中含磷2855毫克,对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为...
红豆和黄豆哪个更有营养
答:
红豆的 营养成分:每100g赤豆中含蛋白质21.7g
,脂肪0.8g,糖类60.7g,粗纤维4.9g,钙76mg,磷386mg,铁45mg,硫胺素0.43mg,核黄素0.16mg,尼克酸2.1mg。
黄豆
的 蛋白质约 40 g脂肪7.1 g饱和脂肪酸1 g多不饱和脂肪酸1.6 g单不饱和脂肪酸4 g碳水化合物9.4 g膳食纤维0.8 g叶酸127 ...
吃
豆子
可以补铁吗?
答:
从食物成分表中看,豆子的铁含量的确比较高,甚至高于一些肉类食品。比如说,
芸豆中的铁含量可高达每100克中7毫克
,而瘦羊肉中是3.9毫克。但是,研究早就证明,豆子当中也含有相当多的妨碍铁吸收的因素,其中最重要的是植酸和多酚类物质。这两类物质都是豆子中的重要“抗营养”成分,能够延缓蛋白质和...
黑豆、黄豆、绿豆那种
豆子
营养价值
比较高
?
答:
绿豆富含蛋白质
,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐,又有食用价值,又有药用价值,具有抗菌抑菌作用,降血脂作用,抗肿瘤作用和清热解毒作用。
黄豆
蛋白质内赖氨酸较多,蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区,食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用,如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑...
各种
豆子
的营养成分最好详细一些
答:
1. 豆浆中蛋白质和铁的含量高于牛奶。2. 豆芽是一种很好的新鲜蔬菜,除蛋白成分外,还有丰富的维生素C。3. 腐竹中的维生素B2含量在
豆
制品中
最高
。五、大豆及其制品的保健作用 1. 预防骨质疏松:豆制品
含有
丰富的钙及一定量的维生素D,结合可有效预防并改善骨质疏松。2. 提高机体免疫力:豆制品中含有...
经常吃红豆有
什么
好处?
答:
事实上,
红豆
确实含有较丰富的铁元素,但这种铁是非血红素铁,难以被机体吸收利用。所以红豆补血的效果并不好,大家要补血别指望红豆,还是吃点动物血制品效果更好哦! 吃红豆的禁忌都有哪些呢? 1、不能加盐 红豆可以促进心脏活化,并有利尿消肿的作用。 但红豆制品最好做甜食,如果加盐的话,利尿的作用会大打折扣。
豆类中
哪种豆
的营养价值
最高
?
答:
所有豆类蛋白质含量中,以大豆为最好,与肉类食物相比,一千克大豆所含蛋白质的数量相当于2.3千克瘦猪肉或2千克牛肉所含的蛋白质,是一种优良的植物性蛋白。其他豆类食物,如绿豆、豌豆等,其蛋白质的含量也明显高于谷类食物。大豆和其他豆类还
含有
丰富的钙、磷、铁、锌等无机盐元素,B族维生素的含量也...
绿豆,红豆,
黄豆
,黑豆的营养价值有那些?
答:
1、绿豆 性较凉,含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质,营养丰富,具有消暑、利尿、增强机体免疫功能、清热、解毒、止渴以及润肤的功效,相信夏天喝绿豆汤都是大家比较喜爱的解暑饮料。2、
红豆
气味甘,含有丰富的丰富的膳食纤维,具有化湿补脾、消水肿、解热毒、健胃之功效,对脾胃虚弱的人比较适合。3...
鹰嘴豆和黄豆的营养价值哪个高?
答:
两者各有各的营养,看自己更需要什么。鹰嘴豆不仅是一种十分珍贵的稀有种质资源,而且属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。其中纯蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纤维4一6%,鹰嘴
豆含有
10
多
种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸全部...
什么豆子
的营养价值
最高
?
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