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伸出炖出来的猪脚怎么做好吃
猪脚炖
什么
好吃
答:
红烧法:处理好的猪蹄
,加比较少的水、老抽、红糖、洋葱、土豆炖半个小时后加冰糖和少许味精再炖20分钟,就可以了。酱烧法:处理好的猪蹄,加比较多的水、干黄酱、大量葱姜蒜、草果、黄酒、冰糖,旺火炖到汤汁收到一半后转中火咕嘟到汤汁刚好没过猪蹄,然后关火,再等2个小时再吃。此外,处理好的...
猪脚怎么做好吃
?
答:
(1)
猪蹄
刮洗干净,在外侧划上一刀,用开水
煮
透,捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中,炸至金黄色,捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松,并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。 把势放入炒勺内,再放上猪蹄,烧开1小时将猪蹄翻转过来,...
猪脚怎么炖好吃
又有营养?
答:
1.胡萝卜
炖猪蹄
。主料猪蹄750克,辅料大枣20克,胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。先将猪蹄的发根烧焦,用温水浸泡,然后用刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开;将炒锅放在火上,加水,烧开水,将猪蹄放进去,烫透,捞
出
,然后用刀刮干净;胡萝卜洗净,切块;坐在火上的大砂锅里,加清水烧开,放入猪...
猪脚
要
怎样做
才
好吃
?
视频时间 00:59
猪脚怎么做
才
好吃
?
答:
猪脚
切块冷水下锅
煮
,放入生姜片、葱段、山楂、八角、香叶,大火烧开后转小火煮,将猪脚煮熟后捞
出
,晾凉后放入盆中,放入葱姜蒜末、辣椒末、香菜末、食盐、白砂糖,倒入酱油、米醋、花椒油、香油,搅拌均匀后摆入盘中即可 简单又
好吃
的凉拌猪脚就做好了,大家可以尝试制作一下 大家如果在制作的过程...
炖猪蹄怎么做好吃
视频时间 00:50
猪脚炖
什么
好吃
答:
1.猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开后,放入猪蹄开着盖子
煮
两分钟,捞出用冷水冲降温,沥干 2.炒糖色:锅中放一汤匙色拉油,放一汤匙冰糖碎(冰糖用布包好砸碎),小火煮到冰糖融化颜色变深 3.倒入焯好
的猪蹄
,不断翻炒至粘满糖色 4.倒入两汤匙生抽,半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色 5.倒入一...
猪蹄怎么做好吃
答:
1、
猪蹄
刮洗干净,在外侧划上一刀,用开水
煮
透,捞出,控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中,炸至金黄色,捞出沥油。海参洗净后用直刀一开两半待用。2、炒勺将油烧热炒葱、姜,烹入料酒、酱油、味精、鸡汤、盐、糖色,放猪蹄烧开,小火煮1小时后,将猪蹄翻转过来,再用小火将猪蹄煨烂,...
猪爪怎么做好吃
答:
1、冷水一锅,放入一勺料酒。猪脚洗净后,冷水下锅焯水。2、姜切片,香料洗净。3、猪脚会
煮出
大量浮沫。4、锅里少量油,爆香姜片。5、放入焯水后
的猪脚
翻炒。6、放入香料翻炒,加一小块冰糖,略微炒炒。7、加入老抽和生抽。移至高压锅,放基本能没过猪脚的水炖25分钟。8、重新转入炒锅,全程中...
煲
过汤
的猪脚怎么做好吃
答:
汤1300克。制作过程如下:1、将
猪蹄
刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。2、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火
炖
烂,收浓汁即成。
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