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低筋面粉怎么做蒸蛋糕
香甜可口红绿丝
蒸蛋糕怎么做
好吃又简单
答:
第一步 1.食材:鸡蛋5只、
低筋面粉
100克、红绿丝30克、绵白糖100克、黄油55克 第二步 2.加入面粉稍微搅拌 第三步 3.再入可可粉搅拌均匀 第四步 4.搅拌均匀后的面糊 第五步 5.牛奶加入面糊中搅拌均匀 第六步 6.三个蛋黄和一个全蛋,少许盐巴加入面糊再次搅拌均匀 第七步 7.搅拌后的面糊备...
不用烤箱也可以做的
蒸蛋糕
快和室友分享
答:
制作步骤1、蛋清蛋黄分离在无水无油的碗中,蛋清放冰箱冷藏20分钟 2、油牛奶倒入碗中搅拌乳化的状态筛入
低筋面粉
,划Z字型搅拌无干粉均匀(不要搅拌过度防止面粉起筋)3、加入蛋黄,继续搅拌画z字搅拌均匀,蛋黄糊是顺滑流动状态即可 4、蛋清滴入几滴柠檬汁开始打发,(糖分三次打发,打发至有粗气泡加入一次白砂糖,继...
三个蛋黄 红薯米粉
低筋面粉做
红丝绒
蒸蛋糕
,松软香甜又营养
视频时间 00:33
蒸蛋糕怎么做如何做
好吃
答:
1.按配方准备好原材料。其中注意鸡蛋和牛奶如果是从冰箱拿出来的,要放置到常温,不然
蛋糕
发不起来。2.将整个蛋打入容器中,并加入糖。3.用电动打蛋器或手动的打到蛋液发白,提起搅拌棍时,蛋液流下困难。我用电动打蛋器,大概打了6分钟。4.筛入
面粉
。5.倒入牛奶。6.搅拌均匀,直到如明显颗粒。7...
蒸蛋糕
的制作方法和步骤
答:
蒸蛋糕
的制作方法和步骤:主料:牛奶110克、
低筋面粉
90克、鸡蛋2个、葵花籽油10克、白糖40克。辅料:干桂花10克、红枣碎40克。步骤:1、准备称重好的白砂糖、葵花籽油、牛奶。2、准备称重好的低筋面粉。3、准备好切碎的红枣。4、将蛋清、蛋黄分离,蛋清放冰箱冷藏备用。5、蛋黄搅打均匀。6、少量...
简单
蒸蛋糕怎么做如何做
好吃
答:
蒸蛋糕
的做法 1.准备食材,鸡蛋打到一个大容器里 2.打发鸡蛋液,分三次加入白糖,打发到蛋液滴下不会马上消失即可 3.过筛低粉和泡打粉 4.低粉和泡打粉分三次加入打发蛋液里,每次拌匀后再加入下一次,一定上下翻拌 5.加入一勺炼乳 6.加入一勺玉米油 7.上下翻拌均匀 8.倒入模具,震两下震出气泡...
蒸蛋糕的步骤和方法窍门
蒸蛋糕怎么做
答:
7、然后准备好模具,先筛入一半的
低筋面粉
,以切拌或翻拌手法,搅拌均匀,切记:千万不能打圈搅拌,非常容易消泡以至
蛋糕
。8、翻拌均匀后再筛入剩下的一半低粉,同样切拌或翻拌均匀,翻拌更无粉粒顺滑的蛋液就好了。9、倒入模具里,约八分满就好,水开后,
蒸
十分钟,OK!
蒸蛋糕
(蛋白)
怎么做
答:
低筋面粉
80克 牛奶 100克 砂糖 70克 油 25克
蒸蛋糕
(蛋白)的做法 正常蛋糕做法:蛋白打发,分三次加入砂糖。牛奶、油、低粉混合搅拌均匀。分三次和打发的蛋白混合,放入蛋糕模。用保鲜膜封好。放入烧开的蒸锅,中火40分钟就好了。正常蛋糕做法:蛋白打发,分三次加入砂糖。牛奶、油...
自己在家
蒸蛋糕
要注意什么?蒸好了为什么会塌下去?
答:
一、制作步骤1、准备原料:
低筋面粉
100克、牛奶100克、鸡蛋5个、油20克、白糖60克、白醋几滴 2、准备两个盆子,保持盆子干澡无水无油,要非常干净,把蛋清与蛋黄分开分别装入两个盆子中,一定要分得很干净,蛋清就是完全蛋清,不要有一点蛋黄哦,这一点很重要。3、往蛋黄盆子中倒入油、牛奶、糖...
六寸模具
蒸
出的
蛋糕
,不会塌陷还很松软
答:
准备好
低筋面粉
50克,牛奶30克,玉米油30克,鸡蛋3个,细砂糖40克,柠檬1个,少量食用盐。1,分离蛋黄蛋白,用电动打蛋器把蛋白搅拌,分3次加入细砂糖,10克一次,辅助蛋白发泡,2,蛋黄加入10克细砂糖,分3次加入玉米油,均匀搅拌,
蛋糕
液 3,用网筛过滤面粉渗落到蛋黄液,十字搅拌,中途加入一些...
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