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做烧饼需要什么
烧饼
怎么做?
答:
3.将面团揉到表面光滑,软一些的面团即可,如果揉面的过程中感觉面团稍硬,可以
用
手沾一些水继续揉,最后做到"三光"即面光,盆光,手光;4.然后盖上两层湿布,进行第一次发酵。或者锅盖,保鲜膜
什么
都可以,只要不跟空气接触,不
要
表皮风干就好了;5.冬天的室温比较低,我用了稍多的酵母,然后放在...
怎样
做烧饼
答:
4。
铺芝麻:盘中铺芝麻
,烧饼胚的一面沾2滴水(水不要太多),然后用手指抹啊抹,直到烧饼胚表面形成白色粘稠的面浆,白浆面向下,将烧饼胚扣在芝麻里面,轻轻压一下,保证芝麻粘牢。这一步骤一定用手指多抹几下,这样沾上的芝麻不容易脱落。5。平底锅铺油,用中火或小火两面烙,记住先烙没有芝麻...
回民
烧饼
怎么做
答:
回答:五香
烧饼
用料 主料面粉500g 调料食盐适量调和油适量五香粉适量酵母(干)适量 五香烧饼的做法 1.面粉加上酵母,加适量水提前和成面团,饧发好,加干面粉排好气。 2.分成小剂子,擀成饼状。洒上五香粉、盐和油。 3.让五香粉和油盐蘸满整个饼。 4.卷起来,把边沿处捏紧。 5.切成小段,竖起。 6...
烧饼
的做法
答:
东北
烧饼
的做法 1、准备好中筋面粉500克,温水350克,干酵母6克,泡打粉6克。2、揉面,用面包机揉,看差不多没有干粉了拿出来就可以,面拿出来的时候很粘,案板上要放些干粉。稍微揉几下整形,盖保鲜膜发酵。3、发酵的同时,准备油酥,黄豆油20克,中筋面55克。4、炒锅大火加热,转小火,把步...
路边
烧饼
的做法和配方是怎么样的?
答:
主料:
面粉250g、酵母3g、温水130ml。辅料:油适量、盐适量、花椒粉适量、芝麻酱适量、白芝麻适量、蜂蜜水适量
。老北京麻酱烧饼的做法 1、酵母加入温水混合。2、面粉加入酵母和温水和成面团。3、揉至光滑后,静置发酵30分钟。4、准备好盐,花椒粉,和芝麻酱。5、发酵后的面团取出加少许油揉至光滑。6...
老北京
烧饼
怎么做
答:
1、面粉300克、干酵母8克、温水(30度左右)200克。2、芝麻酱、水、椒盐各适量,蛋液、白芝麻各适量。2 做法编辑 1、将干酵母放入温水中,混合均匀后,分次加入面粉里,边加边
用
筷子顺一个方向搅拌,等面粉成雪花状时,用手揉成光滑面团。2、将面团放在盆中,覆上保鲜膜,静置1小时发酵(冬天,...
烧饼
的做法
答:
1、面粉的选择:选择高筋面粉
制作烧饼
,这样能够使烧饼口感更好,更有嚼劲。可以选择普通的面粉或者专门用于烧饼的面粉。2、水温控制:在和面的时候,水温应该适中,不要过烫也不要过凉。水温过高会导致面团发酵速度过快,影响口感,而水温过低则会延缓发酵进程。3、和面的时间:将面粉和水搅拌之后,
需
...
烧饼
怎么做?
答:
椒盐芝麻
烧饼
原料:面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克、鸡蛋1个 做法:1、把250克温水(不超过35度)溶化干酵母,然后加入到面粉如并搅拌均匀,我是放进面包机里,直接选择的发面功能,一个半小时后就发好了。2、把芝麻酱里放盐和花椒面,然后用水调好后备用...
烧饼
的
制作
过程
答:
烧饼
做法一:麻将烧饼 食材:发好的面适量、芝麻酱适量、食用油两勺、盐一勺、干面粉少许、鸡蛋液适量、白芝麻适量。做法:1、提前把面发好,准备适量的芝麻酱,加入两勺食用油,再加入一勺盐,搅拌均匀后备用。2、面板上撒上一层干面粉,把发好的面揉一下,排一排气,这个面要和得稍微软一点。...
烧饼
怎样做
视频时间 01:33
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