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做米粉肉的米粉怎么炒
米粉肉的米粉如何炒
制
答:
自制粉蒸肉米粉的做法
1.两种米混合后浸泡3小时后,沥干水分,放入锅中。注意不放油。2.中大火翻炒去除湿气后至表面微微干裂转小火继续干烘
。3.翻炒至表面金黄,像爆米花一样裂开或开花,即可关火。4.放凉后将其放在案板上,用擀面杖擀碎即可。擀碎的成都可根据自己的口味来选择,我喜欢吃不太碎...
做米粉肉的米粉怎么
做
答:
做米粉肉的米粉
,选择糯米比较好,准备好香料:八角,桂皮,香叶,首先将米洗净,沥干水份备用,将锅加热,无需放油,把香料下锅炒香,然后再加入洗净的米一起
炒
,炒至米徽黄有香味出锅,挑去香料,把米放入破壁机内粉碎成小颗粒状即可,这样做出来的米粉,新鲜,香气四溢,做出来的米粉肉非常好吃,...
米粉肉的米粉怎么
做才好吃?
答:
把肉切成0.5厘米厚度大小方块或切片,切的时候最好是横着
肉的
纹理切而不要顺着切。然后拿酱油和少量黄酒、姜和葱段腌一会,再把一块块肉放进
米粉
里滚好,四周都要滚上米粉(米粉里面也可加些香料粉和花椒粉,这样做出来更香)。找个有洞眼的容器(竹筛子最好,塑料筛子也行),里面铺层干净的白纸,然...
米粉肉的
做法家常做法
答:
10、最后加入米粉搅拌均匀。(米粉的制作:将大米
炒
制金黄色后,用搅拌机将米粒打成颗粒状即可)11、把拌好的肉放入耐高温的容器内,放入高压锅里,中大火把水烧开,上汽后蒸55分钟。12、蒸好后不要立即开盖,要等消气后才可取阀揭盖。13、香喷喷
的米粉肉
做好了。
米粉肉
最简单做法,新手
答:
步骤:1 大米、糯米混合,用清水泡1夜。然后捞出米,放在屉布上一天多的时间,目的是空干水。2 把锅刷干净,烧干水分,在锅保持着50多度的时候把米放进去。不可贪多,多分几次
炒
的效果比较好 3 小火将米炒成淡黄色 4 碾成粗碎(擀面棍擀 或 用小磨碾)5 猪五花肉,洗净空干水分 6 连带...
米粉肉
最正宗的做法是
怎样
的?
答:
米粉肉
做法如下1.准备一块五花肉。2.洗净、控水后,切成2毫米的厚度。3.大米、江米一样一半放锅中炒到金黄,再用擀面杖擀碎(这里提醒一下:不必太碎,以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样,我发现这样的不吃油,做出来的肉出油多、腻)。4.这时将肉、米粉、甜面酱5勺、老抽3勺、腐乳1块、...
米粉肉的
家常做法
怎样做
答:
1.将猪肉切成4厘米长,2.5厘米宽,1厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中 2.搌干水分的猪肉加精盐,酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀,腌渍5分钟 3.将稻米下铁锅中置微火上
炒
5分钟,至成黄色时,加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅 4.炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒,制成...
米粉肉的
家常做法 米粉肉
怎么做
买
答:
米粉肉步骤1 准备好所有原料,红曲米用清水泡20分钟,去米取汁 步骤2 五花肉切成6厘米左右长的片 步骤3
米粉肉的
做法大全 将花椒、大料、姜和葱放入碗中,倒入温水泡上20分钟,留汁待用 步骤4 大米和糯米放入锅中,小火炒香,色泽微黄即可 步骤5 将炒好的米倒入料理机中,搅打两下,不用搅太...
怎样做米粉肉
答:
1. 大米、糯米混合,用清水泡1夜。然后捞出米,放在屉布上一天多的时间,目的是空干水。2. 把锅刷干净,烧干水分,在锅保持着50多度的时候把米放进去。不可贪多,多分几次
炒
的效果比较好 3. 小火将米炒成淡黄色 4. 碾成粗碎(擀面棍擀 或 用小磨碾)5. 猪五花肉,洗净空干水分 6. ...
米粉肉的
家常做法是什么?
答:
加入米粉:将泡软
的米粉
加入锅中,与肉片一起翻炒,让米粉均匀地裹在肉片上。加水炖煮:根据需要加入适量的水,水量以没过肉片为宜。盖上锅盖,转小火慢慢炖煮,期间可以适时翻动肉片,防止粘锅。收汁:待肉片炖煮至软烂,汤汁浓稠时,打开锅盖,转大火收汁,直至汤汁基本收干,肉片表面略微焦黄。出...
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