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做肠粉的米浆还能做什么
肠粉
磨好
米浆
然后还要加
什么
?求指教
答:
肠粉拉制:将米浆浇在多层蒸格或棉布上,放上猪肉,鱼片,虾仁,牛肉,或叉烧等馅料
,斋料也可,蒸熟后卷成长条,切段装碟,一般切3段.浇上肠粉豉油汁即可食用.豉油配制:生抽1斤,老抽3两,冰糖5两,盐1钱,味精3钱,鸡粉5钱,美极酱油1两,香菜水约1.7斤[香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬...
肠粉
专用粉
还能做啥
美食
答:
肠粉专用粉还能做_条,河粉,钵仔糕,虾饺子,萝卜糕,凉皮,水晶虾饺等各式各样的美食
。传统的肠粉,一般就是使用大米浸泡磨成的米浆,后来由于人们为了方便省事,直接用肠粉专用粉加水调制而成,所以现在也出现了很多不同牌子的肠粉专用粉,虽然说味道可能比不上纯大米磨成的米浆好,但是也可以制作很多...
肠粉的
粉
可以做
其他的
什么
东西
答:
肠粉可以做:凉皮、河粉、_条、萝卜糕、香芋糕、钵仔糕、虾饺、月饼、玉米煎饼等
。由于肠粉专用粉的主要材料是粘米粉和食用淀粉,所以大多数以粘米粉为原材料的食品都可以用肠粉专用粉来做。肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的龙州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方...
做肠粉
除了用粘米还要配
什么
?
答:
步骤/方法 1
做肠粉的
关键是粉浆的调配,在粉浆的配方上。小的时候在家附近的一家肠粉店,看到店里的人用水泡大米,然后放进机器里磨,米浆就慢慢从机器里流出来,之后他们就用
米浆做
拉肠粉。所以
制作肠粉的
关键之处,就是一定要用水泡米(粉)过一夜(起码2小时以上)2 把昨夜泡好的米磨好成磨细...
用水磨
米浆做做肠粉
还要添加
什么
答:
可以
加一点玉米淀粉,栗粉 又香又滑的
肠粉
做法:原料:水磨大米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克。
制作
方法:1、将大米粉用清水调制成粉浆待用;2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐...
纯
米浆可以做肠粉
吗
答:
可以
用纯米浆做肠粉吗 我们在
制作肠粉的
时候是可以使用纯米浆的,这样制作它只需要先将适量的大米放入清水中浸泡一夜,然后把它清洗干净并和适量的清水一起放入机器中打磨成米浆。接着准备一个肠粉盘,先用刷子在它底部均匀的刷上一层食油防粘,再将打磨好
的米浆
倒入其中,随后将肠粉盘盖起来放入蒸锅中...
肠粉
,
米浆
怎么做?
答:
肠粉的制作
很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好
的米浆
浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。由于味道鲜美,价钱便宜,所以在广州十分畅销,成为一道大众化的小食。心灵手巧,且善于做生意的潮州人,见到肠粉的这些优点,便将...
有知道或者会
做肠粉的
朋友吗?就是广东大街小巷早餐的一种,吃过的都知 ...
答:
做法:
肠粉的制作
很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好
的米浆
浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。丰顺肠粉 当地称之为“捆粄”,丰顺特色小吃。丰顺肠粉(捆粄)制作 将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中,不要太厚,大约2~...
深圳
肠粉
有
什么
创新的做法?
答:
原料创新:传统的肠粉主要是以
米浆
为主要原料,但在深圳市,一些商家开始尝试使用其他谷物如玉米、红薯等来
制作肠粉
皮,以此来吸引对传统口味有所厌倦的顾客。这些新原料不仅能够提供不同的口感和营养价值,
还能
吸引追求健康饮食的消费者。馅料多样化:传统的肠粉馅料比较单一,通常以猪肉、牛肉或者虾为主。在...
做肠粉
用
的米浆
用不完了怎么放冰箱里保存?
答:
米浆
都已经常温放几个钟了,保存是徒劳的了。我教你,去买点酵母放进米浆搅拌,然后静止发酵一晚,明天就
可以
拿出来做白糖糕卖了
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