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做肠粉的米浆还能做什么
肠粉的
做法
米浆
配方
答:
30克澄面粉均匀搅拌即可。2、用粘米粉调制米浆。准备100克粘米粉、80克澄面粉、玉米淀粉30克均匀混合在一起,倒入400ml的水均匀搅拌,根据粘稠度的情况适当增加一些水量,调制好
的米浆可以
直接用来
制作肠粉
。这种
制作米浆
的方式比较简单快捷,但需要把握好材料的配比,不然很容易出现粘锅等情况。
做肠粉
一定要用打出来的湿
米浆
吗用干粘米粉调
的可以
吗
答:
不一定要用打出来的湿
米浆
,也
可以
用
干
粘米粉调,下面介绍做法:准备材料:粘米粉120g、澄粉50g、玉米淀粉30g、水500g、葱花适量、鸡蛋两个、植物油适量、叉烧肉、玉米、生菜
制作
步骤:1、一量米杯粉兑一杯水再加刻度线最低的水量。2、调粉浆的时候加少许生油搅拌匀,这样蒸盘就不用擦油了。3、...
猪
肠粉
怎么做?
答:
猪肠粉是
什么
? 猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃,猪
肠粉的
蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀
米浆
蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”,白如雪,薄如纸,以特别嫩滑为著称。吃时用剪刀剪成一小节一小节的,淋上酱油、熟花生等汁而食。 猪肠粉怎么做? 简单做法: 材料:粘米粉2杯、...
做肠粉的米浆
怎么配 肠粉的米浆怎么配
答:
准备一斤米,800克水,然后将米洗净,把米浸泡在水里3小时以上,泡好后就磨,加50克玉米生粉,玉米生粉用100克水来溶解后倒入
米浆
中搅拌均匀。再加100克小麦生粉。小麦生粉得用150克温水来溶解。倒入米浆里搅拌2分钟左右。加盐5克、食用油10克搅拌均匀即可。
肠粉制作
方法 主料:猪肉100g,粘米粉60g,...
肠粉米浆
怎么调
答:
30克澄面粉均匀搅拌即可。2、用粘米粉调制米浆。准备100克粘米粉、80克澄面粉、玉米淀粉30克均匀混合在一起,倒入400ml的水均匀搅拌,根据粘稠度的情况适当增加一些水量,调制好
的米浆可以
直接用来
制作肠粉
。这种
制作米浆
的方式比较简单快捷,但需要把握好材料的配比,不然很容易出现粘锅等情况。
肠粉米浆
里面加
什么
,做出来没有韧性,不脆
答:
注意事项: 1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握,以上给出的用水量应是参考量; 2、大米粉应该用水磨粉,这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。 3、屉布应该用白棉布,防止粉子漏掉。 4、蒸制时间不要过长,恰到好处即可。 5、以上是基本
肠粉的制作
方法,花色随着辅助原料的加入而改变...
肠粉米浆的
做法?
答:
30克澄面粉均匀搅拌即可。2、用粘米粉调制米浆。准备100克粘米粉、80克澄面粉、玉米淀粉30克均匀混合在一起,倒入400ml的水均匀搅拌,根据粘稠度的情况适当增加一些水量,调制好
的米浆可以
直接用来
制作肠粉
。这种
制作米浆
的方式比较简单快捷,但需要把握好材料的配比,不然很容易出现粘锅等情况。
肠粉的米浆
,应该怎么调?
答:
做肠粉的
时候选择的大米非常的重要,一定要选择好的大米,然后把大米全部都淘洗干净。放到水盆里面浸泡三个小时左右,浸泡之后大米捞出来,只要用手一搓就碎就泡好了。然后把大米放到料理机里面,加入水,打的过程中打得越细越好。而且打成
米浆
之后,
可以
把米浆倒进盆里面加入一些木薯粉,然后搅拌均匀。...
我用米磨
的米浆做肠粉
里面需放
什么
口感好
答:
大米7斤、粳米2斤加水6斤浸泡3-5小时,捞出,再加9斤水磨成
米浆
。提前2小时,将淀粉1斤加筋力源40克、食用盐30克
干
拌均匀,再加1斤水调成糊。将米浆与淀粉糊混合均匀,取出10%用3-4斤开水冲烫,然后再与其它混合糊搅拌均匀即成
肠粉
糊。蒸屉擦点油,取150-200克肠粉糊放入蒸屉,摊匀,蒸2-...
常年不断的养生
米浆
,在家做时的配比是怎么样的?
答:
家中有豆浆机,我们也
可以制作米浆
,如果想用
米浆做
好吃的
肠粉
,就得看米浆调配得好不好。许多人喜欢吃米糊,但家里只有豆浆机。你家这台豆浆机,除了老老实实地做豆浆,你用它做了
什么
有创意的饮料?香气浓郁的米糊是豆浆机的功劳。与米粥相比,米糊更容易被人体消化吸收,含有更丰富的营养。你是想...
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