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做面汤的材料
面馆底
汤的
做法大全集
答:
一、酱油味拉面汤底
材料:鸡高汤块1块,水500cc,葱1根,姜1小块,酱油1/2大匙,酒1/2大匙
做法:1. 将姜拍碎,葱拍扁,放入水中煮开后,放入鸡高汤块。2. 最后再与酱油、酒调整味道即可。二、红烧牛肉面汤底 材料:- 牛腩600克 - 胡萝卜1根 - 香菜或香葱1根 - 姜1大块 - 葱2段...
我想自己开早餐店 主做
汤
粉面 请问汤底用什么敖熬制好?
答:
白菜虾仁面汤 制作材料
主料:小麦面粉(50克) 白菜(50克) 虾仁(15克) 香菜(5克)调料
:酱油(10克) 盐(1克)大葱(1克) 香油(2克) 色拉油(100克) 芡粉(5克) 姜汁(3克)胡椒粉(2克)制作工艺 1. 面粉35克用适量的凉水和匀,擀成薄片,切成细条,虾仁内放少许盐和芡粉抓匀,用温油滑一下...
10种美味
面汤
冬天喝暖胃!
答:
【红枣面汤】材料:鲜枣8颗,面粉200克,红糖适量
。1.将红枣浸泡10分钟,洗净,掰碎,去核,加水适量,大火烧开,再转小火12分钟。2.将适量面粉放入大碗中,加入自来水,注意控制水流,边加边快速搅拌,形成干燥的雪花。3.将面团疙瘩放入红枣汤锅,边搅拌边搅拌,煮2分钟左右。[番茄面汤]材料:面粉10...
怎样
做面汤
好吃的呢,
有什么
更好的方法吗
答:
用料 白糖 100g 新华米醋 55g 宽印酱油 15g 盐 8g 凉白开 500g 熟芝麻 适量 香油 适量 大蒜 半头 酸甜冷面汤的做法
冷面汤:糖+醋+酱油+凉白开+盐
。用大碗混合。加入,蒜碎,芝麻,香油,少量黄瓜丝,香菜沫。入冰箱冷藏。拌一盘大头菜,配着吃 煮冷面: 泡冷面20分钟...
鸡蛋疙瘩
面汤的
做法,鸡蛋疙瘩
面汤怎么
做好吃
答:
面粉 200克 鸡蛋 1个 西红柿 1个 黄瓜 1个 辅料 牛肉粉 适量 盐 适量 步骤 1.主辅料: 面粉、鸡蛋、西红柿、黄瓜
2.面粉加水,搅拌成粘稠面糊。3.打入一个鸡蛋。4.再次搅拌均匀,静置10分钟再用 5.黄瓜洗净切丁。6.西红柿洗净去皮、切碎。7.锅烧开水。8.把面糊倒入漏勺。9.面疙瘩流入锅中。
做面的
汤怎么
做才香?
答:
白菜虾仁
面汤
3 制作
材料
主料:小麦面粉(50克) 白菜(50克) 虾仁(15克) 香菜(5克)调料:酱油(10克) 盐(1克) 大葱(1克) 香油(2克) 色拉油(100克) 芡粉(5克) 姜汁(3克) 胡椒粉(2克)制作工艺 1. 面粉35克用适量的凉水和匀,擀成薄片,切成细条,虾仁内放少许盐和芡粉抓匀,用温油滑...
自家下
面条汤怎么
做
答:
面汤
底做法一,
材料
原料:牛腩600克 配料:胡萝卜1根,香菜或者香葱1根,姜1大块,葱2段,八角1个,草果1个,肉蔻2个 调料:盐2茶匙,生抽2汤匙,老抽半汤匙,番茄酱1汤匙 做法 1、牛肉切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮一分钟。2、用温水冲洗干净牛肉备用。3、胡萝卜切小丁,剩...
镇江锅盖
面汤
料的配方及做法
答:
准备
材料
:手擀面500克,香干80克,高汤500毫升,芹菜粒20克,青椒段80克,葱段8克,鸡精5克,胡椒粉3克,猪板油5克,麻油10克,纯净水500ml 1、在准备好的锅中加入500ml纯净水煮沸备用。2、在煮好的开水中加入香干80克、青椒丝80克,煮三分钟。3、把煮好的香干、青辣椒从锅中捞出备用。4、...
苏式汤面汤头
怎么
熬制的?
答:
1
材料
:猪肉汤1500克牛油250克 豆瓣125克白糖30克 姜50克花椒10克 精盐15克黄酒50克 2苏州一碗面首先要有好汤苏州著名的面馆在调制
面汤
上往往有绝招甚至是不传之秘。据一些老吃客说苏州一碗面的面汤要用鲜鳝鱼骨、清水螺蛳、青鱼鳞片、肉骨头文火熬制当然还要用特殊的中药材去腥添香。苏州一碗面的...
面汤的
做法与配方拉面汤料配方
答:
一、
面汤
做法:食材清单 面粉适量 水适量 烹饪步骤:1、用温水将面粉搅成糊状,水温不能太高,暖手就好。面糊不要太稀,也不能太稠,否则不容易挑。2、每过几分钟,像打鸡蛋一样多打几次,让面糊润滑有弹性,然后用凉水把面糊浸泡。3、锅中烧好开水,开始挑面,把挑面的凉水都倒入锅中。再加...
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