44问答网
所有问题
当前搜索:
做麻婆豆腐需要哪些配料
麻婆豆腐
怎么做?
视频时间 02:16
豆腐
这么做太好吃了?
答:
【主配料】
:豆腐500克,葱20克剁碎、姜20克剁碎、大蒜20克剁碎、蒜苗50克切碎,花椒粉5克、胡椒粉5克、淀粉水100克
(用10克土豆淀粉兑水搅拌均匀即成)。 【辅料】:食盐5克、豆瓣酱30克、蚝油10克、老抽酱油10克、白糖20克。 【操作步骤】: 【一】:豆腐洗净切块。 【二】:锅中下入清水,水沸腾后,下入豆腐...
怎样
做麻婆豆腐
视频时间 02:16
麻婆豆腐
用
什么
酱最好?
答:
准备材料:豆腐1块(300克)
、肉末100克、郫县豆瓣酱40克、生抽6克、料酒15克、水淀粉25克、葱25克、姜25克、蒜25克、小米辣2颗切碎
。制作步骤:1、备菜。肉末加入淀粉料酒生抽腌制。豆腐切块。葱姜蒜,小米辣切碎备用。2、开水下豆腐过水。3、肉沫炒至变色。4、加入葱姜蒜,小米辣。5、加入豆瓣...
麻婆豆腐制作
方法是什么?有
什么需要
注意的点吗?
答:
1、准备材料:嫩豆腐500克切成2厘米方块,去皮五花肉150克剁成肉馅,
准备郫县豆瓣酱30克、花椒8克、麻椒8克、植物油适量、姜末蒜末适量
。2、泡豆腐:碗里准备加盐的开水,把豆腐放进去浸泡二十分钟,可以去除豆腥味,这样处理过后豆腐也不容易破。3、开锅烹饪:放炒锅开小火,加适量的食用油,把花椒和...
豆腐
怎样做好吃?
答:
1.
麻婆豆腐
原料:嫩豆腐1斤、蒜苗1根、大葱1根、豆瓣酱8克、辣椒面5克、牛肉馅50克、味精3克、鸡精3克、白糖3克、玉米淀粉5克、花椒面3克、菜油。
做法
:豆腐切成边长约2厘米的块、蒜苗洗净切成丁、大葱切成丁。锅烧热,倒入30克油,下入牛肉馅炒熟加入豆瓣酱、葱丁炒出香味加入辣椒面炒熟。
麻婆豆腐
出自哪
答:
麻婆豆腐
是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为
配料
和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。麻婆豆腐在不同的地区有不同的
做法
,南方做法多数会放些许肉末,而北方就是单纯的放置辣椒和花椒。此菜大约在清代...
麻婆豆腐
的
做法
?
答:
麻婆豆腐
的
做法
步骤 step 1 备好食材:豆腐、肉末、葱、豆瓣酱 步骤 step 2 葱洗净去须去尾,豆腐切方形小块 步骤 step 3 烧开适量水,倒入豆腐焯煮片刻 步骤 step 4 捞起,沥干水 步骤 step 5 热锅,放适量油,倒入肉末爆炒片刻 步骤 step 6 炒至肉末松散,焦黄色 步骤 step 7 加入豆瓣酱...
麻婆豆腐
的主要原料是
什么
?
答:
主要原料为
配料
和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。
麻婆豆腐
远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂...
川菜
麻婆豆腐
放
什么配料
以及调料顺序怎么做才好吃
答:
做法
1、将
豆腐
切成1.5厘米见方的块,放人温水锅内稍煮,捞出沥水,豆瓣酱剁细,葱姜蒜切末。2、将炒锅置火上,放油烧热,下牛肉末炒散。3、待水分将干时,下豆瓣酱、豆豉、姜蒜米。4、炒出香味后,加料酒、酱油、水(和豆腐一样多为宜)。5、然后放人豆腐、精盐、味精,烧开转小火。6...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法步骤文字
麻婆豆腐所用的主要材料是
麻婆豆腐需要什么调料
家庭版麻婆豆腐
麻辣豆腐需要的材料
麻婆豆腐的做法家常
麻婆豆腐最忌三种食材
麻婆豆腐的调料怎么做