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农村土法做苹果醋
自制苹果醋
的做法
视频时间 01:19
用什么醋
做苹果醋
好
答:
一、
自制苹果醋
的做法:1、苹果用少许盐搓洗,去脏物及果腊,然后让其表皮自然晾干;2、将苹果去核,切成薄薄的斜片;3、容器事先用开水煮一下,自然挥发水分,然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往里放,放到到离瓶口2厘米左右(即基本放满),再放冰糖至瓶子全满;4、往容器中注入米醋,醋...
苹果醋
怎么做
视频时间 00:15
苹果醋
的制法
答:
做法:
1.苹果洗净切块,放入玻璃罐中。2.加入1,500c.c.陈年醋及少许冰糖,密封。3.存放3个月后即可饮用
。聪明吃醋:采用的苹果如果是本土有机栽种的苹果,可以不用削皮,若用进口苹果,因表皮有蜡,一定要去皮,苹果醋是女性美容窈窕的最理想果醋,红润皮肤,帮助消化,改善便秘,增进肠胃健康,预防...
做苹果醋
可以用糯米白醋吗?
答:
做法:
1.苹果洗净切块,放入玻璃罐中。2.加入1,500c.c.醋及少许冰糖,密封。3.存放3个月后即可饮用
。饮用方法:饭后以8倍水稀释饮用。聪明吃醋:采用的苹果如果是本土有机栽种的苹果,可以不用削皮,若用进口苹果,因表皮有蜡,一定要去皮,苹果醋是女性美容窈窕的最理想果醋,红润皮肤,帮助消化,...
怎样
制作苹果醋
和香蕉醋?
答:
1、
苹果醋
首先将苹果洗乾净。再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦乾。把苹果全部都拿来切片。然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份离出来。 这种自然发酵的方式会先变成苹果酒,成醋要等上一年,如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯...
想知道
苹果醋
和 酸梅汤 的做法。
答:
这里的
制作
方法指的是家酿
苹果醋
,因为条件限制无法做到工厂的“二次发酵”,用的发酵方式是一种比较简单的固态发酵法。 要准备的东西: 1. 苹果(最好是红富士) 2. 冰糖(砂糖也行,不过冰糖最好) 3. (非必须)糯米醋(不一定是纯酿造的糯米醋,其他米醋也可以) 4. 蜂蜜 5. 纱布 6. 大玻璃罐 7. 榨汁机 ...
如何
制作果醋
?
视频时间 01:06
醋
的
土法制作
答:
家庭
制作食醋
的步骤及原理如下:一、制曲 1.制曲时间:八月中旬,气温在28~30℃。 2.制曲步骤: ①将麦、芝麻、绿豆浸泡后、破碎、蒸熟。 ②浸泡荆子叶和花椒叶2小时。 ③将全部辅料放入容器并加水进行搅拌至手握成团落地松散为止。 ④成块,即将搅拌好的曲料装入模具内制成块料。 ⑤将曲坯放在...
醋
的
土法制作
答:
3.入坛发酵过程中,糖化和酒化同时进行,前期以糖化为主,后期以酒精发酵为主。为使糖化彻底,还要继续发酵3~4天,促使生成更多的酒精。当酒液开始变酸时,每50公斤糯米加入4倍的清水,降低酒精浓度,以利于其中醋酸菌繁殖生长,自然
醋
化。4.通过坛内发酵,一般冬春季节40-50天,夏秋季节20~30天...
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