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凉粉是用什么粉做出来的是红薯粉吗
做红薯凉粉用红薯粉
还是红薯淀粉
答:
红薯凉粉是四川特色风味名小吃,
用红薯淀粉为原料制作而成
。红薯凉粉软韧滑爽,口感适中。制作方法 1:将淀粉和水按照1:7的比例放入锅中。2:锅子一边加热,一边用勺子不停地搅动,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的生粉关火。3:将淀粉糊倒入容器中,待其冷却成型后倒出来。
河粉、米皮、凉皮、
凉粉
,都是
什么做成的
?有什么区别?
答:
凉皮是面粉做的、凉粉是豌豆粉做的、河粉是米做的、粉皮是绿豆粉做的
1、河粉- 用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南,以广州市沙河出产的最著名,故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的,所产的粉薄白透明,爽软韧筋兼备。2、凉粉是用粉面(红薯粉)做成的,在水中沉淀...
红薯粉
可以
做凉粉吗
答:
红薯粉可以做凉粉
。红薯粉是从红薯中提取的淀粉,具有良好的粘性和凝胶性,是制作凉粉的理想原料。红薯粉不仅营养丰富,含有大量膳食纤维、维生素和矿物质,而且其独特的香甜味道能为凉粉增添一丝风味。制作凉粉时,首先需要准备好适量的红薯粉,并加入足够的水搅拌均匀。接着,将混合液倒入锅中,用小火慢慢...
红薯粉
怎么
做凉粉
答:
红薯凉粉是四川汉族风味名小吃。
红薯凉粉用红薯淀粉为原料制作而成
,做法非常简单。原料:红薯淀粉、水 制作方法:1:将淀粉和水按照1:7的比例放入锅中。2:锅子一边加热一边用勺子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的生粉关火。3:将淀粉糊倒入容器中,待其冷却成型后倒出来。凉拌:红薯凉...
红薯粉
可以
做凉粉吗
?
答:
1、
红薯粉可以做凉粉
。2、 一般用红薯粉制作成的凉粉被称为是红薯凉粉,口感适中、软韧爽滑,吃起也比较劲道,既可以凉拌食用。3、 也可以加热食用,受到人们欢迎,要是想吃的,只需要准备好材料,自己动手就能制作。关于红薯粉可以做凉粉吗,就介绍到这里了,希望对你有用。
红薯粉做凉粉
怎么这么面???跪求高手指点,,,
答:
红薯凉粉
制作时首先要选用纯
的红薯
淀粉,(最好使用自家地里的红薯磨的粉,街上卖的很多都是掺了其他东西的,不纯的原料
做出来
口味就肯定不好,凝固性还不好就容易碎)红薯淀粉加适量水,大致比例是粉比水=1比2,放在火上大火烧开,然后用小火熬15-20分钟,中间需要不停的搅拌,一定要不停的搅拌...
红薯粉
可以代替白
凉粉吗
答:
红薯粉
可以代替白凉粉,但是红薯粉和白
凉粉是
两种不同的东西。白凉粉:1、白凉粉是一种中国南方著名的小吃,用植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,是为夏季消暑佳品。2、南方这边的凉粉大部分
是使用
一种叫凉粉籽的植物果实
做成的
,有点像芝麻。放点叫硼砂的东...
什么粉
可以代替白
凉粉
答:
该小吃可以用绿豆淀粉、红薯淀粉(
红薯粉
)、豌豆淀粉和玉米淀粉等代替。1、绿豆淀粉:因其良好的凝固性常被用来
制作凉粉
,口感细腻,效果接近白凉粉。2、红薯淀粉(红薯粉):可以制作成
红薯凉粉
,口感较有韧性。3、豌豆淀粉:豌豆凉粉口感滑嫩,也常用于替代白凉粉。4、玉米淀粉:玉米淀粉
制作的凉粉
质地...
做凉粉
可以
用什么粉做
,谢谢!
答:
做凉粉
可以用绿豆淀粉、豌豆淀粉、
红薯
淀粉等等之类的来做。由绿豆淀粉来举例:用料:绿豆淀粉200克、水1000克、黄瓜1根、蒜蓉适量、辣椒适量、菜籽油适量、辣椒面适量、芝麻少许、酱油适量、陈醋适量、白糖少许 1、首先准备绿豆淀粉和水,比例为1:5即可。2、取一个大碗,称出一份200g的水和200g的粉...
做凉粉的粉
是
什么粉
答:
极多的《
凉粉
》,
都是用
《淀粉》
做的
。
红薯
淀粉比土豆淀粉又拉劲儿。人们一直是在淀粉粥粥里,加入一点点《明矾,就是白矾》。现在加了矾的凉粉,人们不愿意吃了。因为里头有白矾(硫酸钾铝),对身体健康不利!
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