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切成块的酸菜鱼怎么做
酸菜鱼块的
家常做法简单
答:
取一个大碗或者小盆中,倒入1勺盐、1勺料酒、2勺干淀粉、半个蛋清液,然后加入刚才冲洗干净的鱼肉片
,用手或筷子搅拌均匀,腌制个20·40分钟。4/8 步骤四、切菜和清洗等准备工作:1、将准备好的酸菜切成丝,冲洗一下,捞出装盘备用。2、把辣椒切成段,装盘备用。3、老姜洗干净后切片,装盘备用。
酸菜鱼
的
家常
做法
视频时间 03:16
酸菜鱼
开胃下饭,
怎么做
鱼肉才可以滑嫩Q弹?
答:
制作工艺:(1)首先将草鱼骨肉分离,鱼骨砍成小块,鱼肉斜刀片成厚薄均匀的片。【鱼肉与鱼骨分开盛放。】(2)鱼骨与鱼肉分别用清水冲洗干净血水以及杂质。【这样做,有助于去除鱼中的腥味,洗净后也有助于成菜整洁美观。】随后捞出沥干水分。(3)在鱼肉中加入盐,鸡精,料酒抓制均匀,随后打入一个...
酸菜鱼
是
怎么做
?
答:
酸菜鱼
的做法 1.准备好所需要的原料,酸菜切块 2.把鱼去头,刀倾斜着片掉鱼骨,剩下净鱼肉 请点击输入图片描述 3.用水把鱼冲一下,洗干净,刀斜40度,从尾部开始片鱼,方向是刀刃朝向尾部,片成鱼片 请点击输入图片描述 4.片好的鱼片,放1汤匙盐搓洗,用水冲洗成晶莹透明的鱼片 请点击输入图片...
家常酸菜鱼
简单做法
答:
1 原料准备,提前煸好一些猪油备用,泡姜,泡椒切碎,葱,香葱,蒜切末。2 将草鱼放在毛巾上,去头。3 贴着鱼骨片把鱼肉取下来。4 将鱼腹刺取下,鱼骨剁块,留下备用。5 片鱼片下刀倾斜45°切,薄厚一致,片好的鱼片放入冷水中浸泡,去除部分血水。6
酸菜
切块。7 把鱼片从碗中取出,挤出多余水分...
酸菜鱼
的制作方法步骤
答:
步骤:1、将鲩鱼鱼肉、鱼骨分离,鱼骨斩成段。2、鱼肉片成片,用适量食用盐抓匀腌制5分钟。3、再成清水冲洗干净,抓挤干水份。4、再放入适量盐、生粉、料酒、胡椒粉、蛋清搅拌至粘稠,再倒入少许多力压榨玉米油拌匀。5、锅中倒入适量多力压榨玉米油。6、放入姜蒜,再放
酸菜鱼
料包里
的酸菜
炒香,装入...
正宗
酸菜鱼
的做法和步骤
答:
1、鱼骨剁成块,鱼肉
切成
斜刀片,分开装入不同的盆里。然后分别往鱼肉和鱼骨盆里加入足量的清水,把它们浸泡10分钟,这样能够更好去除鱼的腥味,把它们放一旁备用。2、大葱1段切成葱花,泡椒切成小圈,姜清洗干净后切成小片,大蒜去皮清洗干净,也切成片。
酸菜
稍微用清水清洗一下,然后切成小段,装入碗...
酸菜鱼怎么做
?
答:
【
酸菜鱼
】食材:梭边鱼1条2斤多、酸菜2根、干辣椒1把、大蒜1个、姜1块、小葱6根、蛋清1个、胡椒粉、料酒、白糖、白醋、淀粉。做法:1、食材备好,鱼让店家杀好的。2、撕去鱼肚子里的黑膜, 洗净后擦干水分,剁下鱼头和鱼尾,剪去鱼鳍,顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。3、将鱼肉改斜刀
切成
...
酸菜鱼
的正确做法
视频时间 03:16
酸菜鱼怎么做
才好吃?有什么步骤是需要注意的?
答:
1.腌鱼,这样做出来的鱼肉特别嫩,酸辣,非常好吃。让我们一起准备腌鱼的烹饪材料,准备适量的草鱼片。你可以买一条草鱼,然后回家
切成
鱼片,也可以让卖家直接加工成鱼片。两种方法都有可能。接下来,准备适量的盐、胡椒粉、一个鸡蛋、适量的淀粉、适量
的酸菜
、一块生姜、一块大葱、适量的小米椒、花椒、...
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