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初中生物制作米酒
求
初中生物
课本上那个
米酒制作
方法,大谢。。。
答:
蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,按比例拌进酒曲
,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方,经30小时左右即可出味。 现时天稍凉了,因此,如家里室温在20度,可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看,可适量再加点凉白开。糯米酒...
初中生物
课如何培养学生自己动手
制作米酒
答:
1、培养基的配制.可以叫学生购买少量糯米(例如一两斤)2、高温灭菌.将糯米煮熟,盛装的玻璃器具洗干净烘干(其实是很难达到绝对的灭菌)3、接种.在一般的农贸市场杂货店可以买到酒曲(一小包就足够了),将
米酒
曲放入温水中,待糯米饭冷却到一定程度后,就将酒曲倒入糯米饭中,混合均匀 4、恒温适温培养.人...
初中生物
课如何培养学生自己动手
制作米酒
答:
1、培养基的配制。可以叫学生购买少量糯米(例如一两斤)2、高温灭菌。将糯米煮熟,盛装的玻璃器具洗干净烘干(其实是很难达到绝对的灭菌)3、接种。在一般的农贸市场杂货店可以买到酒曲(一小包就足够了),将
米酒
曲放入温水中,待糯米饭冷却到一定程度后,就将酒曲倒入糯米饭中,混合均匀 4、恒温适温...
制
做米酒
为什么挖坑
初中生物
答:
第一阶段,在细胞质基质中进行,一分子葡萄糖分解为两分子丙酮酸,产生少量【H】,并释放出少量能量(2ATP)第二阶段,丙酮酸在不同酶的催化作用下,分解成酒精和二氧化碳或转化成乳酸。这里是生成酒精和二氧化碳。整个过程都不需要氧的参与。总的方程式是:酶 C6H12O6→ 2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量...
初中生物
酿
米酒
时中间为什么要挖小坑?
答:
第一阶段,在细胞质基质中进行,一分子葡萄糖分解为两分子丙酮酸,产生少量【H】,并释放出少量能量(2ATP)第二阶段,丙酮酸在不同酶的催化作用下,分解成酒精和二氧化碳或转化成乳酸。这里是生成酒精和二氧化碳。整个过程都不需要氧的参与。总的方程式是:酶 C6H12O6→ 2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量...
初中生物
学问题
答:
(1)酒曲中主要含有 细菌、霉菌、酵母菌 等微
生物
。(2)加入酒曲前,需将煮熟的糯米冷却到常温,这是为什么?防止温度太高,影响菌种的繁殖和生长。(3)天气寒冷时,需要保温的原因是 防止温度过低,影响菌种的繁殖和生长。(4)酿酒过程中,需将器皿密封的原因是 菌种需要一个无氧或缺氧的环境才能...
湖南
初中生物
会考题
答:
6.很多人都喜欢喝米酒,你知道
制作米酒
时离不开下列哪种微
生物
A.甲烷细菌 B.乳酸菌 C.霉菌 D. 酵母菌 7.高等动物运动时,所需要的动力来自于 A.长骨 B.关节 C.骨骼肌 D.神经 8.人在寒冷的环境里,体内的产热量明显增多,与此关系最密切的调节因素是 A.甲状腺激...
糯米饭一开始发酵时要挖个洞,后来又填平,这有什么作用?
答:
积水,和发酵完全。
2010年青岛初二
生物
会考提纲
答:
114、酒药中含有 曲霉、毛霉、酵母菌 等多种微
生物
。在30℃左右条件下,米饭在酒药的作用下,经过发酵作用被酿成
米酒
。在这人发酵过程中,曲霉和毛霉把 淀粉 转化为 葡萄糖 ;在没有氧气的条件下, 酵母菌 ;经过代谢把葡萄糖转化成 酒精。 115、
制作
酸奶和泡菜时,是 乳酸菌 在 无氧的条件下经发酵而成的。 本...
有没有好的
初中生物
会考题?
答:
A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞核 D.液泡 3.细胞分化是指 A.细胞体积增大的过程 B.细胞之间相互连接的过程 C.细胞恢复分裂能力 D.细胞形态、结构、功能定向发展的过程 4.有毒物质会通过食物链不断积累。你认为正确表示某生态系统中
生物
体内积累的有毒物质数量多少的图示是 鹰 鹰 鹰 草 草 ...
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