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剩菜的正确处理方法
剩饭剩菜
怎么
处理
答:
1、剩菜:荤菜分装收纳,蔬菜当餐吃完 鱼肉蛋类荤菜宜分装成一次能吃完的小份,在冷藏室里可以保存2天左右
,如果放入冷冻室,可以保存一周以上。
每次取出一份,彻底加热杀菌后食用
。荤菜再次加热时,虽然损失一些B族维生素,但蛋白质和矿物质可完全保留,口味上也没有明显变化。2、主食:米饭冷藏,面食冷...
厨房
处理剩菜
小技巧
答:
1、提前预备小型保鲜盒,有效利用冷藏容积:由于剩菜数量和种类较多
,用盘子来储藏剩菜往往不能有效利用冰箱空间,令冰箱不堪重负,甚至因为盘子一层摞一层,有隔板被压裂的事情发生。为了减轻冰箱负担,合理利用空间,建议提前准备一些容积较小的方形、长方形保鲜盒,把剩菜分类装进小保鲜盒,然后整齐地排列...
春节
剩饭菜
怎么
处理
?
答:
1、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱
。这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。2、荤菜烹饪后两个小时内放进冰箱。荤菜2小时易生细菌。空气中的有害细菌,会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的...
婚宴
剩菜剩饭
怎么
处理
答:
该宴会的剩菜剩饭的处理方式有:打包、送给亲朋好友、捐给慈善机构、做成其他菜肴
。1、剩菜剩饭可以打包带走。很多婚宴都提供打包服务,可以将剩菜剩饭打包带走,避免浪费。2、剩菜剩饭可以送给亲朋好友。可以将剩菜剩饭送给亲朋好友,让亲朋好友带回家享用,这样也可以避免浪费。3、剩菜剩饭可以捐给慈善机构。...
该如何
处理剩菜
?
视频时间 01:11
如何
正确处理剩菜
?
视频时间 01:11
吃剩的饭菜放进冰箱
正确的处理方法
是
答:
5. 装盒时应按一次食用的量分装。每次取出一盒
剩菜
加热,其余的仍存放在冰箱深处冷藏,避免频繁加热和产生剩菜。6. 对于剩下来的米饭,若下一餐仍无法吃完,可将其分成两份冷藏。第二餐时,一份可加入如黑芝麻、红枣、燕麦、莲子等配料煮成粥;另一份可加入如嫩豌豆、香菇丁、蔬菜碎、肉末、鸡蛋...
剩饭剩菜
怎么
处理
答:
1、放入冰箱。冰箱的温度一般是低于室温的,所以日常的熟食在不吃的时候应该尽量放到冰箱中,并且最好是零下5度左右。此外,食物不可以在冰箱中存放超过三天,而且
剩菜
尽量只热一次就好,不可多次加热。2、剩肉不剩菜。因为一般的肉类所含的亚硝酸盐是大于蔬菜中的亚硝酸盐含量的,所以我们在选择存放食物...
春节的
剩饭剩菜
你们是如何
处理
的?能提供一些小妙招吗?
答:
一、放入冰箱冷藏或冷冻在过年时候
剩饭剩菜
比较多,我们要在这些剩饭剩菜凉透以后把它们放入冰箱,这样可以最大程度的保鲜,但是这个时间一定不要超过24小时,如果要超过24小时一定要放入冷冻。二、分开保鲜如果我们把
剩菜剩饭
放入冰箱,一定不要太大份的放进去,可以把它们分成几份放进去,这样可以让它们在...
食堂的
剩饭剩菜
是如何
处理
的
答:
食堂剩余饭菜食品的
处理
,如属于蔬菜类的
剩菜
一般无保留价值,倒掉;肉食品类的剩菜凉透后加盖冷藏或冷冻冰箱保存;带汁芡的剩菜尽量不保存;主食米饭、馒头冷却后加盖如冷藏冰箱保存。冷藏或冷冻食品必须标明放入冰箱起始日期、时间且应尽快加工使用,以免变质;2、食堂剩余食品在温度低于60℃、高于10℃条件...
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