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包子
包子
是怎么做的?
答:
【猪肉香葱
包子
】原料:面粉、清水、酵母粉、猪肉、香葱、鸡蛋、盐、生抽酱油、凉白开水、姜粉、白砂糖;制作过程:1、先来揉发面,清水里混合酵母粉,先搅拌均匀,这样可以激活酵母粉;2、再往酵母水里放上面粉;3、先用筷子搅拌一下,看看水量和面粉量是不是合适;4、再揉成一个光滑的面团,盖上...
包子
要怎么做才好吃?
答:
烹饪步骤:1.面粉放入干净的盆中,加入酵母和白糖,白糖和酵母不要放在一起。 2.一边加入清水,一边用筷子搅拌面粉,使面粉变成棉絮状。(夏天加入凉水即可,冬天用温水。) 3.用手把面粉揉成面团后再放在案板上继续揉成光滑的面团,面团不要太硬也不要太软,太硬的话
包子
不好捏褶,太软蒸好后会塌陷。
大
包子
做法怎么做,包子调馅大全,包子馅都是怎么做
答:
4、将南瓜丁放入盛放瘦肉丁的碗中,充分搅拌,即成
包子
肉馅儿。5、包子皮中包入适量地肉馅,用右手拇指和食指自左向右依次捏出约20道皱褶花纹,包顶留指头大小的口,即成包子生坯。6、将包子生坯放入蒸笼中蒸熟即可。牛肉包子的做法 不同馅的包子其实做法相差并不大,更多的是调馅时的差别。食材 自...
包子
怎么做才好吃-最好吃的七款包子做法
答:
7)搓成长条,分切出小剂子,滚圆按平,擀成圆形面皮;包肉馅,打褶,包成
包子
;8)将包好的`包子底部刷上水;放于芝麻碗中,将底部沾满芝麻;锅内倒入适量的油,将沾好芝麻的包子生坯整齐的码放在锅内;9)加入清水,水量以刚好没过包子为宜;盖上锅盖,大火烧开后转中火,煎至水分完全收干;最后开盖...
蒸
包子
要多长时间
答:
蒸
包子
需要根据包子的类型和大小,需要约10-20分钟时间。1、小笼包,上气后蒸10分钟。2、中号的素馅包子,上气后蒸12分钟;中号的肉包子,上气后蒸15分钟。3、大号的素馅包子,上气后蒸15分钟;大号的肉包子,上气后蒸20分钟。不管是蒸制包子还是馒头,我们计算时间的方法都是以上气后开始计时,关火...
蒸
包子
的正确蒸方法?
答:
蒸肉
包子
步骤举例:1、先将酵母融于温水中,静置5分钟;2、盆中倒入面粉和白糖和盐、酵母水,再一边添加水,一边用筷子搅拌,等无干粉后,用手揉面;3、光滑的面团进行一次发酵,至2倍大小(约1小时左右);4、准备好肉馅;(例:猪肉(前腿肉,7分瘦3分肥)剁碎,调入生抽、盐、鸡粉和葱花,搅拌均匀);...
包子
怎么做好吃
答:
其实,
包子
做的好不好吃,馅料是最重要的,今天我就给大家讲几种包子馅的做法。第一种:梅干菜肉包 用料:梅菜干100克 ,葱15克 五花肉500克 ,姜15克 蒜苗3棵 ,老抽1汤匙糖1汤匙 盐适量 ,十三香1茶匙 生抽2汤匙 ,热水适量。步骤:1、准备馅料,五花肉切细丁,葱姜切末,蒜苗切碎。2、梅...
包子
怎么做好看又好吃
答:
一、做馅瘦肉若干绞成馅按单方向搅拌,分数次加老汤,一直打得发白成糊状。然后按1:1:1加精盐、味精、白糖,料酒适量,拌匀待用。二、做皮将精粉若干加少量精盐作成面团,反复揉、摔、伸后,稍醒,分块擀成薄皮。三、包包
包子
时,用馅适量,包子摺在18-21个之间四、蒸顶火上笼,15分钟即可五...
包子
的做法是怎样的?
答:
【制作步骤】1.蒸
包子
最重要的一点就是发面,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面发的比较快,揉光后盖上盖子醒发至两倍大,如果面没有完全发好千万不能着急做包子,一定要醒发到面团中间充满...
包子
怎么做?
答:
步骤:1、温水里加入酵母,静置5分钟。2、将酵母水少许少许加入面粉里,一边用筷子搅拌。3、揉成光滑的面团。4、发酵至原来的两倍大。5、在发酵的过程中,准备
包子
馅料,将猪肉剁成末。6、大葱切碎。7、姜蒜切剁碎。8、将大葱末、姜蒜末放入肉末里,打入一个鸡蛋,加入适量盐、香油、生抽、花生油...
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