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包粽子米圆的好还是长得好
粽子
圆粒
好还是长
粒好
答:
1、长粒好
,圆糯米,米的硬度、黏性都要小一些,所以经常用来做传统的点心等食物,包括汤圆、年糕,还可以用来酿米酒;长糯米,长粒糯米表面浅白色,不透明,平滑。质坚硬,断面粉性。蒸煮后韧性极强,有光泽。长粒糯米口感软糯,糖分含量高,可以做粽子,还可以做米糕等。2、粽子的主要材料是糯米、...
包粽子的
糯米是长粒
的好还是
圆粒的好
答:
包粽子的糯米圆粒的好
。在包粽子的时候建议使用圆糯米,因为圆糯米的黏性和甜度都要高于长糯米,口感也更加软糯,而且放凉了以后不容易返生,非常适合用来做粽子等黏性较高的食物。而长糯米口感比较软糯,放凉之后容易反生变硬,所以不适合制作粽子。包粽子的注意事项:1、包粽子的糯米最好选择圆形糯米...
包粽子
用长糯米
还是圆
糯米?还有哪些米能包粽子?
答:
1. 包粽子时,
长糯米和圆糯米的选择各有特点
。长糯米,又称籼糯米,主要产于南方,米粒细长,黏性强,适合制作粽子、米糕和糍粑等。圆糯米,又称粳糯米,产于东北地区,米粒圆短,弹性更好,常用于制作汤圆、麻薯和驴打滚等。2. 长糯米和圆糯米的口感有所不同。长糯米包制的粽子热食时软弹,冷藏...
包粽子
适合用长粒
米还是
圆粒
米好
答:
包粽子的话,其实两种糯米都可以包,
一般情况下用圆糯米包的多,因为圆糯米包的粽子,口感上更甜更软,而且相对更容易熟
。如果没有圆糯米,长糯米也可以包粽子,不过因为其米质较硬,泡糯米的时候要多泡些时间,圆糯米可泡一个小时左右,长糯米可适当延长至两个小时。另外挑选糯米也要有技巧,否则容...
包粽子
用长粒糯米
还是圆
糯米好,糯米都分哪几种?
答:
包粽子用圆糯米
。糯米分两种,一种是长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米,适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。粽子的做法,准备材料:腊肉:100g、紫米:250g、圆糯米:1500g、食盐:适量、花生:...
包粽子
糯米长粒
好还是
圆粒好
答:
圆粒好。圆糯米的口感软糯、甜度和黏度也都要高于长糯米,即便是煮熟放凉了以后也不容易反生,所以圆糯米更适合用来
包粽子
。长糯米也叫籼糯米,颜色奶白、口感相比于圆糯米来说更硬一些。籼糯蒸煮后韧性极强,有光泽。气微,味甘,大多种植在南方地区,比如两湖、两广。不过,籼糯的黏性小,做熟后...
粽子
用圆糯米
好还是长
糯米好 粽子用什么糯米包好吃
答:
包粽子用圆糯米比较好。圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米,适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。另有一种长糯米,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。粽子用什么叶子
包的
包粽子的
叶子叫做箬叶,是阔叶箬竹的叶子,较为宽大,呈现卵
圆形
,在养殖的过程中,要...
包粽子
用长糯米
好还是
圆糯米好
答:
用圆糯米包出的粽子比长糯米
包的粽子
口感更软糯、也更易消化,而且
包好的粽子
即使不加糖,吃起来口感也会有丝丝甜味,吃到嘴里也不会粘连。圆糯米口感稍甜,黏性稍差,口感更软糯,不易夹生、也更易消化。喜欢软糯口感可以选择圆糯米。2、长粒糯米 长粒糯米,就是米粒较细长,颜色呈粉白色,不...
包粽子
用长粒糯米
还是圆
糯米好,糯米都分哪几种
答:
圆的
比较好 糯米糯米又叫江米,形细,是家常经常食用的粮食之一。长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。适合做
粽子
、酒酿、汤圆、米饭等等。长糯米生长在南方,因为气候原因,每年可以收获两季或三季...
包粽子
用长粒糯米
还是圆
糯米好,糯米都分哪几种
答:
3. 圆糯米的黏性比长糯米大,口感更软糯,煮熟后不易返生,因此更适合用来
包粽子
。4. 长糯米,也称籼糯,米粒细长,颜色粉白不透明。它的黏度较低,成熟后比较硬挺,容易捏塑成型,更适合制作珍珠丸子。5. 选购糯米时,应选择米粒饱满、颗粒均匀、颜色白皙、有米香、无杂质的糯米。碎粒多、颜色暗...
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包粽子是长糯米好还是圆糯米好
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