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南方年夜饭菜谱大全家常菜
过年好吃的
家常菜菜谱
有哪些
年夜饭
可以做哪些菜
答:
1、
年年
有余 主料:黄河鲤鱼1条重约750克配料:香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个 调料:色拉油1000克(约耗100克)、生粉50克、料酒、精盐、味精、老抽各10克、高汤适量 做法:(1)将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上,用刀将鱼身两边片成片状,然后用少许盐、味精、料酒腌约10...
大年三十吉祥
菜谱
有哪些?
答:
大年三十吉祥菜谱1、
红烧猪蹄
红烧猪蹄是一道传统的名菜,也是一道比较常见的家常菜,以猪蹄为主要食材,这道菜味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。...2、红烧鱼红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。...3、叉烧叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系。...4、
油焖大
...
春节
团圆饭
菜单,15道
家常菜
做法,简单好吃开胃,
全家
都喜欢
答:
9. 第七道菜:叉烧肉
。猪瘦肉切成较大的肉片,不要太厚,用适量淀粉和叉烧酱腌制。搅拌均匀后套上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚上,确保完全入味儿。第二天可以直接拿出来煎着吃,不粘锅煎至两面熟透即可,大约时间为每面两至三分钟。10. 第八道菜:杏鲍菇炒菜。杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条,红椒切丝...
湘菜
年夜饭
12道
菜谱
答:
1. 小炒黄牛肉:这是湖南的一道特色菜
,黄牛肉可炒食也可炖汤。小炒黄牛肉口感软嫩,香辣可口,非常开胃。2.
红烧鱼
:湖南人年夜饭中不可或缺的一道菜,通常选用鲤鱼。红烧鱼口感香咸嫩滑,微带辣味,寓意年年有余。3.
剁椒鱼头
:这道菜在湘菜馆中很受欢迎。剁椒鱼头香辣鲜嫩,是湖南人喜爱的...
广东
菜谱家常菜
做法
大全
答:
香芋扣肉也是广东人的年夜饭必备的荤菜
。香芋扣肉是用五花肉和香芋蒸熟食用的美食。香芋扣肉是很多广东人都爱吃的美食。无论是平时招待客人,或是过节过年都会有这道菜。香芋扣肉的做法:1、五花肉洗净控干水分,将五花肉的肉皮朝下放入油锅里炸至金黄捞出装盘。2、将五花肉切成薄片,加入生抽,捞出,食盐...
春节
菜谱
答:
分享10道
家常菜
,做法简单易学,不管是
年夜饭
还是过年吃着都不错,喜欢的可以收藏了,动手试一试。1.【电饭煲版酱牛肉】过年时,餐桌上总少不了一盘酱牛肉,酱香入味,调个碗汁,蘸食吃着更香!材料:牛腱子1条约900克,大葱1棵,姜1块,八角3颗,陈皮1块,香叶3片,良姜1块,草果2颗,栀子1颗...
大年三十
菜谱家常菜
答:
大年三十菜谱家常菜如下:
红烧鱼
、辣子鸡、梅菜扣肉、
剁椒鱼头
、糖醋排骨、红烧狮子头、家常豆腐、羊肉汤等。1、红烧鱼:是年夜饭必备的一道菜,寓意年年有余。2、辣子鸡:在年夜饭上,鸡是一道必备的菜品,有大吉大利的寓意,味道浓郁有下饭,辣子鸡是首选。3、梅菜扣肉:是过年必吃菜品之一、有肉...
年三十
菜谱
:迎接新年佳肴盘点
答:
冰糖花生是
南方
传统的美食,也是
年夜饭
上不可缺少的小吃之一。准备好生花生、白糖和清水,将生花生用水焯一下,然后将白糖和清水放入锅中,煮到糖溶化后加入花生,文火煮20-30分钟即可。七、糖醋排骨 糖醋排骨是传统的
家常菜
,口味酸甜可口。制作时需要准备好猪肋排、老抽、白砂糖、醋、生姜和蒜头。将...
湖南
菜谱大全
有哪些
答:
1、湘菜年夜饭12道菜谱
小炒黄牛肉红烧鱼剁椒鱼头腊味合蒸
钵子菜猪血丸子
香辣猪脚永州血鸭茶树菇腊肉萝卜干炒腊肉
毛氏红烧肉扣肉蒸外婆菜首先是小炒黄牛肉小炒黄牛肉是湖南特色菜肴,黄牛肉可炒菜;3大头鱼一个,把鱼头竖起,放在砧板上,从鱼头背部正中间切开,大头鱼背部正中间骨头最脆,用手将鱼头掰开放置...
年夜饭
(
菜谱
+做法)
答:
简单的
年夜饭菜谱
有:白切鸭、清蒸鱼等。1、白切鸭,肉质细嫩,润滑清甜,无膻味。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗,传统名食白切鸭也"香"名远扬。在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭,二重煮鸭,三重配味。所选鸭均为本地细骨农家鸭,绝不用饲料鸭和大骨鸭;煮鸭要求慢火煮浸,熟至八九成即可...
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