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卤鸡蛋的做法大全
卤鸡蛋的
制作方法和配料
答:
准备材料:喜蛋(熟
鸡蛋
)10个、生抽30克、蚝油20克、姜20克、八角适量、花椒适量、葱白适量 1、准备好喜蛋和香料等食材,如下图所示:2、生姜去皮后切片,葱白去根切段,如下图所示:3、喜蛋剥壳备用,如下图所示:4、电饭煲里放入香料和生姜,如下图所示:5、把喜蛋放在香料上,如下图所示:6、...
卤鸡蛋的
正宗
做法
是怎样的,不用油能做吗?
答:
1.将准备好的鸡蛋先清洗干净,
然后将其放在锅中,里面倒入适量的清水,水量要漫过鸡蛋,用它火煮开转小火再煮十五分钟即可捞出备用
。2.将鸡蛋捞出,迅速的放在冷水中,这样容易剥壳,然后把鸡蛋壳都去掉。3.将剥好的鸡蛋放入盆中倒入酱油,轻轻摇动容器1分钟,使鸡蛋均匀的沾满酱油。4.另取一锅放...
怎样做
卤鸡蛋
又香又好吃
答:
1、鸡蛋煮好,剥皮。2、锅中放比较多的油,将剥好的鸡蛋炸至表面金黄起皱捞出。3、锅中留底油烧热
,放入干辣椒、姜片、葱段爆香,加入料酒、耗油炒香,添足够的开水,加入八角,香叶,桂皮,调入糖,盐,大火烧开后转小火,卤15-20分钟即可出锅。
卤鸡蛋
怎么样卤好吃
答:
1. 鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。2. 将鸡蛋放入小锅中,倒入啤酒没过鸡蛋,加入白糖、生抽和老抽,再加入少许卤料
。3. 搅拌汤汁后,中火烧开,转小火煮20-30分钟。4. 卤好的鸡蛋浸泡一个晚上,第二天即可食用。二、啤酒卤蛋 食材:鸡蛋4枚、啤酒1罐、盐适量、生抽5克 做法:1. 鸡蛋清洗干净后,放入锅...
卤鸡蛋的做法
答:
1、买回来的鸡蛋用清水清洗干净放入锅中,在锅中加入适量的水没过鸡蛋、加2茶勺食用盐之后开大火将鸡蛋煮熟
。2、鸡蛋煮熟之后放入冷水当中冷却2分钟左右,用勺子将鸡蛋壳敲碎,这样让鸡蛋更容易入味了。3、锅中倒入比上一次煮鸡蛋多一些的水,向水中倒入适量的生抽、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、盐、...
囱鸡蛋做法大全
答:
1、
卤鸡蛋
:鸡蛋7个、食盐1小匙、八角2个、花椒10克、桂皮2小块、生抽2大匙、老抽1小匙、 丁香2个、香叶5片、五香粉5克、水500毫升。先把鸡蛋煮熟,用煮蛋器很省事,不仅可以轻松掌握
鸡蛋的
成熟度,还可以煮出蛋黄在正中心的鸡蛋,用锅煮的话,水开后将鸡蛋放入锅中,5分半左右捞出是溏心蛋,...
卤鸡蛋
怎么做?
答:
花椒1把 干辣椒(可选)1把 啤酒五香
卤鸡蛋的做法
步骤1 食材:鸡蛋,花椒,卤料包,冰糖;步骤2 先把鸡蛋蒸或煮熟,剥壳;步骤3 放进合适大小的锅里,把配料都放进去;步骤4 倒一瓶啤酒,开火煮沸,加盖转小火焖1个小时;步骤5 关火放凉,连卤汤一起,放冰箱冷藏浸泡一夜更入味。步骤6 香喷...
卤鸡蛋
剥壳存放好还是不剥壳存放好?
答:
卤鸡蛋做法
做法一 主要食材 鸡蛋 调料 花椒,八角,酱油,大葱,草果 步骤 1.锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3分钟,做成卤汤,端下备用;2.鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破;3.敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开,离火用卤汤养住备用;4.上桌时切成月牙状,装盘后浇...
卤鸡蛋的
家常
做法
有哪些?
答:
卤鸡蛋
是一种非常受欢迎的中式家常小吃,它的制作方法多样,可以根据个人口味进行调整。以下是一种基本的卤鸡蛋家常
做法
:材料:鸡蛋:10个 老抽:2大勺 生抽:2大勺 料酒:1大勺 八角:2-3个 香叶:2-3片 桂皮:1小段 花椒:1小把 干辣椒:几个(可根据口味调整)姜片:几片 蒜瓣:几瓣 糖:...
卤鸡蛋
怎么做好吃
答:
做法
:1.
鸡蛋
煮熟后去壳。2. 锅中加油,将鸡蛋炸至表面金黄起皱后捞出。3. 锅中留底油,爆香干辣椒、姜片和葱段。4. 加入料酒、蚝油炒香,倒入足够的水,放入八角、香叶、桂皮。5. 调入糖和盐,大火烧开后转小火
卤
15-20分钟,即可出锅。通过这些简单的步骤,您可以在家中轻松制作出美味的卤...
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