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厨房里的化学反应都有哪些
厨房中
能做什么
化学
实验?
答:
1.墙皮,大理石或鸡蛋壳(大白粉)和白醋的反应
。2
CH3COOH+CaCO3
==(CH3COO)2Ca+CO2+H2O2.小苏打和白醋反应CH3COOH+NaHCO3==CH3COONa+CO2+H2O3.草木灰和白醋反应2 CH3COOH+K2CO3==2CH3COOK+CO2+H2O4.纯碱和白醋反应2 CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2+H2O5.锌钡白(建筑材料)和白醋反应ZnS + 2...
厨房里的化学反应
用厨房里常见的东西可以做什么化学???
答:
厨房里的化学反应用厨房里常见的东西可以做什么化学??: 太多了!
1.纯碱(碱面)与食醋反应;或是蒸馒头对碱——酸与Na2CO3反应2.烧鱼
,为了去腥加醋和料酒,
酯化反应
(生成乙酸乙酯)3.做素食锦时,热的盐
厨房中
危险
的化学反应
该怎么防范
答:
1.纯碱(碱面)与食醋反应
;或是蒸馒头对碱——酸与Na2CO3反应 2.烧鱼,为了去腥加醋和料酒,
酯化反应
(生成乙酸乙酯) 3.做素食锦时,热的盐(一般加碘)遇到藕片,使藕变蓝(淀粉遇碘单质变蓝) 4.把食盐粉末,撒在煤气的火焰上,无色的火焰呈黄色,(焰色反应) 5.切完咸菜的菜刀不及时洗易...
厨房中
一般什么东西最容易引起
化学反应
答:
厨房中一般什么东西最容易引起化学反应
陈醋
,白醋中含有醋酸.纯碱,碱粉,苏打,就是碳酸钠,可以跟醋反应:
CH3COOH+Na2CO3CH3COONa+H2O+CO2↑ ②
这是醋过量的 另外,调味用的料酒,黄酒,高粱酒等.里面含有乙醇(酒精)可以跟醋酸反应:CH3CH2OH + HOOCCH3 -> CH3CH2OOCCH3 + H2O 生成的乙酸乙酯有一定...
总结
厨房中的化学反应
,要有化学方程式的
答:
乙酸与碳酸钠(纯碱)反应:2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+ H2O 乙酸与碳酸氢钠(小苏打)反应:CH3COOH+NaHCO3→CH3COONa+CO2↑+ H2O
炒菜时同时加酒和醋
:CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O
未擦干的菜刀或铁锅生锈
:正极:O2 + 2H2O + 4e- == 4OH- 负极:2Fe - 4e- == 2Fe2+...
生活
中的化学
实验
答:
1、面粉发酵生成有机酸,加入小苏打中和
反应
(酸碱中和)2、
厨房
的白醋和红心的萝卜反应,萝卜由紫色变紫红色(酸碱指示剂遇酸变红)3、紫罗兰花遇醋变色(酸和指示剂)4、水壶
内的
壶垢放到白醋中有气泡生成(碳酸钙和醋酸反应)5、蒸鸡蛋羹如果不加盐,不成块而是糊(盐使蛋白质的性质发生改变)...
总结
厨房中的化学反应
,要有化学方程式的
答:
乙酸与碳酸氢钠(小苏打)反应:CH3COOH+NaHCO3→CH3COONa+CO2↑+ H2O
炒菜时同时加酒和醋
:CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O
未擦干的菜刀或铁锅生锈
:正极:O2 + 2H2O + 4e- == 4OH- 负极:2Fe - 4e- == 2Fe2+ 总反应式:
2Fe + O2 + 2H2O == 2Fe(OH)2↓
4Fe(OH)2 ...
厨房中的化学
作文,求高手解决
答:
厨房中的化学
知识 生活中有化学,
化学中有
生活,厨房中的化学精彩纷呈,走进厨房,我们熟悉的化学便映入眼帘。 一 无机物 1、菜刀生锈:厨房中常见的现象便是新买的菜刀光滑明亮,几日后便开始生锈了,时间长了便不再光亮亮的了。这是因为铁在潮湿的环境中和空气中的氧气共同反映生成氧化铁。其实...
找出
厨房中
相关的食物发生
化学反应
的证据,举例说出有气体产生,颜色改变...
答:
1、生成沉淀:饱和食盐水,加热蒸发水,会沉淀生成,但没有新物质生成。2、颜色变化:银白色的铁块,磨成铁粉之后变成黑色,但还是铁,没有新物质产生。
化学
变化是指相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移,生成新的分子并伴有能量的变化的过程,其实质是旧键的断裂和新键的生成。
“
厨房中的化学
”的论文怎么写?
视频时间 23:32
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