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哪些菜泡泡菜好吃
哪些蔬菜
适合做泡菜 哪些蔬菜做
泡菜好吃
答:
1、很多蔬菜都适合制作泡菜,但第一泡选择的蔬菜应该是水分比较小的蔬菜,
如萝卜、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花等
,这类蔬菜中的水分含量比较少,泡制的过程中不容易出现起白沫等意外情况。2、等到第二泡的时候,可供选择的蔬菜品种就更多了,如
白菜
、胡萝卜、芹菜、芥菜、黄瓜、茄子、蒜苔、鲜藕、...
泡菜
可以泡
哪些菜
答:
1. 白菜:白菜是泡菜的主要原材料之一
。它的口感脆嫩,非常适合制作泡菜。2.
萝卜
:萝卜泡菜也是深受喜爱的,它既可以单独腌制,也可以和其他蔬菜一起泡制。其口感爽口微辣,非常开胃。3.
大蒜和洋葱
:大蒜和洋葱也经常用于泡菜的制作。它们为泡菜增添了独特的香味,同时还能提升泡菜的口感。4.
黄瓜和西瓜皮
...
酸辣泡菜
的家常做法大全
答:
牛尾黄是洞庭湖特产的一种鱼类
,外形类似于黄鸭叫,皮色金黄,肉质极其细嫩。而泡椒泡姜能够激出牛尾黄的鲜味,这就是牛尾黄好吃的做法。材料:主料:牛尾黄 辅料:姜片、泡仔姜片、泡椒、野山椒、川式泡菜、干花椒 调料:色拉油、鱼汤、鸡精、味精、白糖 制作:初加工:牛尾黄600克宰杀制净,顺长...
哪些蔬菜
可以用来做
泡菜
?
答:
适合做泡菜的蔬菜有大白菜、辣椒、黄瓜、包菜、胡萝卜、芹菜等
。泡菜是经过发酵的食物,吃起来脆脆的,而且非常酸爽。做好的泡菜存放的时间比较久,而且吃起来非常下饭。生活中可以制作泡菜的蔬菜很多,一般都是选用纤维丰富的食物制成的。例如,大白菜、辣椒、黄瓜、包菜、胡萝卜、芹菜等等。
有
什么好吃
又简单的腌菜??如
泡菜
、
腌黄瓜
等.
答:
盘香萝卜:咸萝卜50千克
、二级酱油12千克、5度食醋3。5千克、鲜辣椒粉7。5千克、糖精7。5克。将咸萝卜整理洗净,切成蓑衣形,放入清水泡10小时后,榨出30%的水,浸于配好辅料的酱油内。每天倒2次缸,2天后即为成品。酱黄瓜:咸黄瓜50千克、甜面酱35千克。将咸黄瓜放入清水中浸泡脱盐,夏季浸泡10...
9款夏日
泡菜
做法
答:
1.一颗娃娃菜多加盐拌匀;2.变软后洗净拧干;3.加姜蒜末,葱段,小米辣;4.辣椒面,白芝麻,淋上热油;5.加两勺生抽,一勺蚝油,两勺醋,一勺糖和鸡精,抓匀腌制20分钟即可。三、腌
萝卜
:1.萝卜一勺盐腌15分钟出水分,洗净沥干;2.下蒜片,小米,辣姜片;3.生抽7勺,白醋4勺,带糖两勺加一碗凉白开;4.冰箱腌制一...
泡泡菜
怎么做比较
好吃
答:
泡泡菜好吃的做法1,泡菜坛子洗净,开水烫一次,绝对不能有油渍,晾干;2,桂皮、小茴香、大料、花椒、红干椒、盐,适量放进坛子里,用滚开的开水冲泡,自然冷却;3,时令蔬菜,如:蒜薹儿、黄瓜、豆角、水
萝卜
、甘蓝、等等,洗净,晾干,放进泡菜坛子里;4,泡菜坛子的“水圈儿”加清水,盖碗盖上。
都
哪些菜
可以拿来弄
泡菜
?
答:
萝卜
,豇豆,芹菜,姜,大红辣子,蒜台,洋姜,青菜最常见,还有胡萝卜,
白菜
最好吃,还有大头菜的心干叶子,尔菜,藕,连花白,都可以,都好吃,四川泡菜第一,哦耶!
泡菜
怎么泡又脆又
好吃
四川泡菜
答:
第1步、辣椒和姜清洗干净沥干水分。第2步、芥菜清洗干净沥干水分。第3步、红皮
萝卜
和豇豆洗净沥干水分。第4步、坛子洗净沥干水分备用。第5步、准备好纯净水。第6步、加入花椒粒和盐,盐一定要足够,根据你要泡的菜量来决定。第7步、将盐水倒入坛子。第8步、请出老盐水,就是自家泡菜坛子的老盐水。
做酸菜都用
哪些蔬菜
?
答:
白菜
,青菜,
白萝卜
,油菜,芥菜。东北酸菜的原料,就是当地人习以为常的大白菜。腌酸菜时,首先要挑好白菜,然后摘去残根烂叶、大叶黄叶,在太阳底下晒几天,用清水洗净后,再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐,菜顶压一个大石头后,加入生水或者凉白开(最好是凉白开)浸腌起来,密封存放,在寒冷...
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