44问答网
所有问题
当前搜索:
四川九斗碗有哪些
四川
民间宴席“
九斗碗
”中
有哪些
菜品
答:
九斗碗,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的“九大菜”而得名。
即:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白
。如有疑问,请追问。
九大碗
是哪九个菜?
答:
九大碗分别为:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白这九个菜
。“九大碗”也叫做九斗碗,被人们习惯称作
坝坝宴、流水席、九个碗等
,是四川地区传统特色菜肴之一,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名。“斗”在四川方言里,意指大的容器...
什么是
四川九大碗
答:
九斗碗 ,
也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗等
,是四川地区传统特色菜肴之一,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名。分别为:
软炸蒸肉、
清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。同时,“斗”在四川方言里,意指大的容器,用九斗碗来...
过年吃
九大碗
的旧俗,包括
哪些
美食
答:
九斗碗的内容,
一般就是农家将现成的鸡.鸭.鱼.肉.蛋,加上时令蔬菜,做成四川的家常菜肴
。如芙蓉蛋.清蒸鸡鸭.蒸杂脍.甜烧白,咸烧白.粉蒸肉.蒸肘子.宫保鸡丁.韭黄肉丝.鱼香肉片.白油肝片.椒麻鸡块.火爆双脆.糖醋里脊.白汁三鲜.酱烧肘子.姜汁热窝鸡.粉蒸鸭条等,都是“九斗碗”里比较具有代...
四川坝坝宴
是什么意思
答:
九斗碗分别为:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白
。同时,“斗”在四川方言里,意指大的容器,用九斗碗来称此场面,也是赞其菜多量足的意思。四川,简称"川"或"蜀",省会成都,位于中国大陆西南腹地,自古就有"天府之国"之美誉,是中国西部门户,...
川菜“
九大碗
”是怎样的?
答:
九斗碗,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的“九大菜”而得名。即:
软炸蒸肉、
清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。同时,“斗”在四川方言里,意指大的容器,用九斗碗来称此场面,也是赞其菜多量足的意思。 成都平原农村的地区风俗,凡是哪家结婚、生子、...
四川九大碗
菜名
答:
九斗碗,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的“九大菜”而得名。即:
软炸蒸肉
,清蒸排骨,粉蒸牛肉,蒸甲鱼,蒸浑鸡,蒸浑鸭,蒸肘子,夹沙肉,咸烧白。同时,“斗”在四川方言里,意指大的容器,用九斗碗来称此场面,也是赞其菜多量足的意思,就是九大碗。四川的“九大碗”据说最初是秋后...
九大碗
是哪九个菜?
答:
2、九大碗一般指九斗碗 九斗碗,也被人们习惯称作坝坝宴流水席九大碗九个碗等,是四川地区传统特色菜肴之一,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名分别为
软炸蒸肉
清蒸排骨粉蒸牛肉蒸甲鱼蒸浑。3、四川九大碗主要有软炸蒸肉清蒸排骨粉蒸牛肉蒸甲鱼蒸浑鸡蒸浑鸭蒸肘子夹沙肉咸烧白这九道...
四川九大碗有哪些
菜 四川九大碗有哪些菜夹沙肉
答:
在四川夹沙肉是传统蒸菜
九斗碗
之一。当地人们每当结婚、寿宴、宴请宾客时都会以九斗碗为主菜以群宴宾客,夹沙肉更是其中不可或缺的美味。但
四川有
的地方结婚不用此菜,寓意有别。6、咸烧白 咸烧白是一道四川的传统名菜,属于川菜菜系中很有特色的菜式之一。此菜素以质嫩条细,咸鲜回甜,味道醇香...
九大碗有哪些
菜
答:
九大碗一般指九斗碗 九斗碗,也被人们习惯称作
坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗
等,是四川地区传统特色菜肴之一,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名。分别为:
软炸蒸肉、
清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。同时,“斗”在四川方言里,意指大的...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
四川正宗九大碗图片
正宗四川九大碗介绍
四川老式九大碗菜名图片
四川老式九大碗图片
四川九大碗有哪些菜图片
九斗碗属于什么档次
九斗碗图片
昭通九大碗有些啥子菜
农村九大碗菜谱名