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四川担担面历史
“
担担面
”是
四川
菜代表,担担面的做法是什么?
答:
担担面
是
四川
的一道名小吃,相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制,已经有上百年
历史
。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅。铜锅隔为两格,一格煮面,一格炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。 卖面的小贩用扁担挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,边走边吆喝:“担担面&md...
担担面
的来源是什么?
答:
担担面
是
四川省
的一道著名的传统名吃,起源于成都。它是一种辣味浓郁的面食,口感独特,风味独特,深受当地人和游客的喜爱。担担面的起源可以追溯到清朝时期,传说是由一位名叫陈建斌的摊贩首创的。据说陈建斌是一个来自四川乐山的人,他在成都开了一家小吃摊,专门卖面食。为了吸引更多的顾客,他尝试了各种...
四川
有哪些面食
答:
下面就让我们一起来了解一下吧:四川面食有担担面、宜宾燃面、豆汤面、鸡丝凉面、甜水面等。1、
担担面担担面
,属于
四川省
成都市和自贡市的一种著名的传统小吃,担担面相传是在1841年由一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。担担面就是将面粉擀制成面条,煮熟...
摊摊面和
担担面
一样吗
答:
摊摊面和
担担面
不一样。担担面是
四川
成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。摊摊面是重庆四大特色之一,是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。摊摊面是固定地方销售的面,担担面是游动销售的面。担担面菜品起源:相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩...
担担面的来历
四川担担面历史
简介
答:
这就是
四川
成都市非常著名的一大传统小吃,属于川菜。
担担面
成菜后,不仅有着细腻的面条,而且肉汁比较香,总有一种扑鼻而来的香味。这种菜在四川广为流传,经常性作为筵席点心。在2013年的时候就开始进入到“中国十大名面条”。实用贴士新鲜面条也会分成多种不同的类别,主要就是有切面、揪面和拉面等。...
四川
特色美食
答:
四川
美食有:1、
担担面
:是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。2、夫妻肺片:是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。3、龙抄手:是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。4、钵钵鸡:是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从...
二十四种
四川
名小吃
答:
波波鸡 姬伯是
四川
的传统小吃,起源于乐山,自清代以来已有数百年的
历史
。“碗碗”是瓦罐锅的一种。鸡肉串在精心准备的酱汁中烹制,然后放在碗里涮着吃。这叫叫化鸡。看起来有点像我们吃的烤串,但是需要多多注意。辣椒酱炒面 四川凉粉原本是四川的一种民间小吃。因其红、辣、醇、鲜、爽的特点,...
成都特色美食小吃
答:
1、
担担面
担担面是
四川
成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担子卖面,因此得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成,具有面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣的特点,吃时香气扑鼻,十分入味。2、钟水饺 钟水饺作为四川的一道有名的小吃,也称“荔枝巷水饺”,是...
四川
有哪些特色小吃 四川小吃
答:
选用优质的面条为主要原料,煮熟后在浇上由肉,黄豆,辣椒油等配成的调料,香气扑鼻,鲜香微辣,十分美味,在2013年的时候,
担担面
被评为“中国十大名面条”之一。担担面是你到成都必尝的美食。3、
四川
冒菜 冒菜是四川最有特色的传统小吃,冒菜在成都可是有着非常悠久的
历史
,相传起源于三国时期。冒菜与...
四川
的有名小吃有哪些四川的有哪些有名小吃
答:
1、
担担面
是
四川
成都和自贡的特色小吃,也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖,所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道,是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。2、钟水饺是四川成都的传统小吃,最早创始于光绪十九年(1893年)。钟水饺之所以好吃,跟它...
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