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四川都有些什么特色菜
经典十大川菜到底有
哪些
视频时间 00:39
四川
美食
特色有哪些
答:
四川美食特色有哪些 一:四川火锅
,以“鲜”“香”“麻”“辣”著称,火锅菜品多种多样,种类达到了上百种。 二:
麻婆豆腐
,四川省传统名菜之一,由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成,突出了川菜“麻辣”的特点,口感顺滑。 三:担担面,四川非常普遍的传统面食小吃,面条细致爽滑,臊子肉质香酥,口感咸鲜微酸辣,十分入味爽口。
四川菜有哪些特色菜
答:
四川菜的特色菜有:
1、开水白菜
开水白菜是四川十大经典名菜之一,也是国宴菜的精品。开水白菜的口感:清香味美,汤香味浓,不油不腻,非常好吃。2、
鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川的特色名菜之一。鱼香肉丝这道菜的食材丰富,吃起来的口感:咸香,酸辣,鲜,是非常下饭的一道菜。鱼香肉丝受到很多人的喜爱。3...
四川菜有哪些特色菜
?
答:
1、麻婆豆腐
,是四川省传统名菜之一,属于川菜,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。2、
口水鸡
,是四川省达州市的一道传统名菜,属于川菜,该菜品佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。3、
灯影牛肉
,是四川省...
四川
的美食
有哪些
答:
1、水煮牛肉 水煮牛肉是以瘦黄牛肉为主料制作而成的
特色
传统
名菜
,属川菜系。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。此菜由
四川
自贡名厨范吉安创制。范吉安在烹饪实践中善于总结经验,坚持改进创新。2、叶儿粑 叶儿粑,是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不...
四川
十大
特色菜
答:
四川十大特色菜是:
麻婆豆腐
、宫保鸡丁、
夫妻肺片、回锅肉
、辣子鸡丁、东坡肉、红烧排骨、啤酒鸭、酸菜鱼、龙抄手。1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川最具代表性的川菜之一。它的特点是豆腐鲜嫩,配上麻辣味十足的豆瓣酱、辣椒和花椒,口感丰富,香辣可口。2、宫保鸡丁 宫保鸡丁是四川传统的宫廷菜肴。它以...
四川特色菜有什么
答:
这一锅魁的味儿有很多种多样,像较为普遍的就会有鸡肉,牛羊肉及其蒸肉和肺片,这种全是
四川
较为独有的
特色
美食。6、凉面。凉面也是四川较为出名的一道菜,尽管说做法非常简单,可是它关键的特性就取决于鲜面条吃起_尤其有嚼劲,并且吃起_咸香中带著一点中辣。7、龙抄手老麻抄手也是四川一道较为...
四川特色菜有哪些
?
视频时间 00:26
四川
10大
特色菜
答:
5、鸡丝凉面:
特色
是面条松软,鲜香爽口,面条煮熟,捞出扇凉,保持疏散,味道可按其需要作出调整,适宜各方食客。历史悠久,在
四川
全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。鸡丝凉面的特点是多味调合,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品。6、赖汤圆:赖汤圆创始于1894年,迄今已有...
四川
饭店
特色
招牌
菜菜谱
答:
4,樟茶鸭子 樟茶鸭子是四川地区川菜宴席的一款
特色
传统
名菜
。此菜是选用成都南路鸭,以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制,用樟木屑及茶叶熏烤而成,故名“樟茶鸭子”。5,白油豆腐 白油豆腐是
四川省
传统名菜。属于川菜系,主料是豆腐,口味是香,工艺是烧,咸香适口。有甜...
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