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土豆粉和江西米粉的区别
江西
最好吃的10大
米粉
是什么?
答:
炒粉为
江西
民间的一种食物,是江粉(南方人叫
米粉
,江右人通常就叫粉,形状为圆条状,白色,用米浆做)煮熟,再捞起(捞起后可持续晾干放置数小时,晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感),然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜,
米除了做成饭以外,还能制作
米粉
、米线,二者有何
区别
?
答:
一,
外观设计不一样:米线较细
,而米粉有圆的,扁的,在其中,圆的又有大小之分。二,囗感不一样:米线入囗较爽滑,而米粉通道较粘糯。三,原料不一样:米线是以稻米为原料,而米粉中不仅有稻米外,还加入了红薯粉,砂锅土豆粉等原料。四,
烹饪方式不一样
:米线主要是烫或煮,而米粉主要是煮或...
米粉
和米线
有什么区别
?
答:
米粉与米线虽然都是大米做成的,
但是从样子到口味都有很大的区别
。米粉:形式比较多,最常见的就是比米线稍粗的圆粉。
质地比较硬,开水煮的时候时间上也比较久
。味道更重。一般在江西和湖南出产。米线:是百分之百用大米制作,所以吃起来口感滑嫰。而米线是百分七十大米中加进百分之三十的土豆粉制作,...
米粉
和米线
有什么区别
为什么大家都说是一种东西两个名字啊
答:
1、原料不同
米线是以大米为原料,选用的是优质大米。而米粉中除了大米之外,还会添加红薯粉、土豆粉等原料,所占比例也很多。2、
外形不同
米线主要偏细,经相关工序制成的线状食品。米粉有粗细之分,细的另有称呼叫炊粉,有何典故已不知晓。米粉的形状有圆的、扁的,圆的又有粗细之分。3、烹饪方...
我国10大最好吃的
米粉
是什么?
答:
3、广东云浮新兴排米粉 新兴排米粉,广东省云浮市新兴县特产,新兴县是广东省最早生产和出口排
米粉的
县。新兴排米粉是选用优质大米,运用全水磨压滤工艺配合山泉水制作而成,粉丝润而透明、质爽滑、煮不糊、炒蓬松。状如银丝、米香浓郁、粗细均匀、新鲜爽口、久煮不烂。4、
江西
宜春扎粉 宜春扎粉是江西...
米粉
和米线
的区别
答:
3、原料
区别不同
米线是以优质大米为原料,仅会添加少量的淀粉作为调配;而米粉中除了大米之外,还会添加红薯粉、
土豆粉
等原料,所占比例较多。
米粉的
发展历史:米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地...
全国哪里的
米粉
最好吃?
答:
2. 抚州
米粉
江西
有座非常文艺的城市,自古以来就有着才子之乡,文化之邦的美称。它就是江西抚州,吸引人们的不止这些,更是有数不胜数风景以及它的美食文化,让成百到千的游客慕名而来。抚州米粉做法多种多样,根据自己喜欢的口味选择吃法。可以用油炒,可以用热水煮,也能拌着吃。3. 桂林米粉 ...
米粉
和米线
有什么区别
啊?
答:
一、外形不同
1、米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。2、米线:用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,相比米粉更细。二、加工工艺不同 1、米粉:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一...
米粉
和米线
有什么区别
?
答:
1、外形不同
米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。河粉:是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。米线:用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,相比米粉更细。2、加工工艺不同 米粉:用清纯的漓江水,将...
米粉
和米线
有什么区别
答:
1、工艺
不同
米粉是先把米磨成粉,然后制作成
米粉的
。米线没有磨成粉的步骤,它需要把米蒸熟,然后碾压,最后成为米线。2、粗细不同 米粉更粗而米线偏细,不过在南方诸省,米线与米粉都较细;而在北方,两者都较粗。3、佐料不同 米线与米粉有所不同,但这还是与地域差异有关:南方的作料风味偏向...
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