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土豆表皮略微发青
新买的
土豆表皮
是青色的但没有发芽有毒吗,能吃吗
答:
绿的部分有一点毒性但可以处理,熟了就没毒了,一定要去掉绿皮,绿的部分即使没毒也不好吃,发麻
。土豆削皮就削去了,削皮后在清水了泡一会,炖的时候时间略长一点,按这个方法可放心食用。另外土豆保管的时候最好不见光,见光时间长就会有绿皮,削皮即可。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 6 1 盛昌号 采...
我自己种的
土豆
有一些
发青
,这是什么原因造成的?
答:
我认为是天气太热的原因
,天气暴晒,透露在外面的土豆的表皮就会发青,也可能是存放了太久的原因。
土豆发青
了还可以吃么?
答:
1、观察 青皮的土豆首先要观察其表面有无腐烂的黑斑
,闻着有无霉味、烂味等,按压是否软烂,芽眼部分是否有发芽现象,如上述异样都存在的话,则说明土豆不能吃了,得尽快扔掉或有条件的进行二次繁殖;如土豆仅仅只是青皮,没有其他异样的,可接着进行下一步处理。 2、削皮 只是表皮发青的土豆,可用...
土豆
从地里挖出来为什么露出来的那块是青色的?能吃么?
答:
而未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的土豆,则每百克中龙葵素的含量可高达500毫克,
如果大量食用这种土豆就可能引起急性中毒
。 所以发芽、青皮的土豆都不能直接吃。要先深挖掉发芽部分及芽眼周围的土豆,再削掉绿色的部分,尽量多削一点,然后再用水浸泡半小时以上(龙葵素能溶于水,所以浸泡用的水要倒掉),...
土豆发青
,但不是很青,没有发芽,请问能吃
答:
土豆发青没有关系,是因为光线问题,可以正常吃的
。发芽的部位一定挖掉,否则会中毒,希望可以帮助你。2. 土豆放的时间长了,发青了,但是还没有发芽,还能吃吗?谢谢啦!土豆是很容易发芽的蔬菜,只要是放的时间一长,或者是温度一高,就会长出绿色的芽来。这个时候土豆的皮就会在发芽的部分变绿,会...
轻微
发青
的
土豆
能吃吗 会不会有毒
答:
土豆
轻微
发青
,往往是因为在储存过程中接触到了阳光,土豆出现了再次生长,
表皮
开始进行光合作用,从而产生大量的叶绿素,才导致它颜色变绿,但是轻微发青的土豆中除了含有叶绿素外,还有大量的龙葵素,龙葵素则属于有毒物质。所以轻微发青的土豆将发青部分削掉后,如果剩余的土豆没有腐烂变质,是可以食用的。但...
新鲜
土豆发青
可以吃吗
答:
新鲜
土豆发青
的话是不能吃的。土豆发青是因为土豆在储存过程中,长时间受到光照,表层就会产生叶绿素,就快要发芽了,叶绿素的部分会产生大量的龙葵素,变青的土豆很明显叶绿素多点,龙葵素也就多点,龙葵素具有腐蚀性,如果食用了龙葵素,会引起身体不适,因此新鲜土豆发青是不能食用的。保存土豆的方法:1、...
轻微
发青
的
土豆
能吃吗 新鲜土豆为什么绿皮
答:
3、如果新鲜
土豆
的
表皮
变成绿色的话,那么可以把土豆进行充分的加热,以此煮熟土豆,那么也是可以去除大部分的龙葵素的含量的。4、如果新鲜土豆的表皮变成绿色的话,那么可以在煮土豆的时候加入一些醋,醋也是具备有去除大部分的龙葵素的作用的。轻微
发青
的土豆能吃吗 轻微发青的土豆如果经过了处理,那么其实...
为什么
土豆
削完皮是绿的,有毒吗,科学回答
答:
龙葵素又叫糖苷生物碱,是在
马铃薯
(
土豆
)的植株当中存在的一种次生代谢物质。以花当中含量最高,茎叶当中其次,然后块茎当中也有,但是含量比较低。按照国家品种审定的标准,每百克超过二十毫克的含量就有可能对人畜产生毒害。在马铃薯的薯块中,龙葵素本身主要集中在
表皮
部分。如土豆变绿很严重,并且...
土豆
青色是怎么回事?能不能吃?
答:
土豆
变得
发青
有青色的物质,这是土豆放置时间太长,然后
表皮
以及皮下的一些淀粉物质发生反应产生的这种颜色,它是可以吃的,主要就是这种绿色吃起来有一种涩涩的感觉,可以把土豆皮打的厚一点去掉,这层绿色的那么味道就恢复了。
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